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芒种节气吃什么清淡滋补

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芒种节气吃什么清淡滋补_芒种食谱

芒种这段时间,应该一部分人都会晚睡早起,所以中午宜小憩以解除疲劳。另外,也要适当地接受阳光照射,以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。下面是小编为大家整理的芒种节气吃什么清淡滋补,希望对您有所帮助!

芒种节气吃什么清淡滋补

芒种节气吃什么清淡滋补

青梅木瓜鸡脚汤

原料:青梅10克、木瓜70克、鸡腿100克、姜2克

制作:

1、青木瓜洗净后切成小块。

2、鸡腿洗净去皮,剁成小块。

3、鸡块放入开水中氽烫后捞出,洗净。

4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅,并淋入紫苏梅汁,煮至开关跳起,继续焖半小时左右。

5、最后将木瓜放入汤汁中,再次煮至开关跳起,稍凉后即可食用。

青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

苦瓜蜜茶

原料:苦瓜干15克、蜂蜜1大匙

制作:

1、所有材料放入杯中,冲入300毫升水。

2、加盖闷泡10分钟至味道渗出,加入蜂蜜即可饮用。

夏季芒种暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

桑椹果粥

原料:桑椹50克,糯米100克,冰糖适量

制作:

1、将桑椹捣烂(加入桑椹果汁)备用。

2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火。

3、粥熟后,加入捣烂的桑椹和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。

桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

芒种节气菜谱

冬瓜蒸鸡

材料:鸡腿2个,冬瓜100g,白萝卜100g,姜20g,料酒15ml,蚝油15g,胡椒粉少许,盐2g

做法:

1、鸡腿去骨,取肉切块。

2、加入姜片、料酒、蚝油、胡椒粉和盐抓匀,腌制20分钟。

3、冬瓜和白萝卜切块,摆入盘中,撒少许盐。

4、将鸡腿肉摆在冬瓜上,入蒸锅,上气后蒸10分钟即可。

丝瓜虾球

材料:大虾150g,丝瓜200g,葱30g,姜20g,干淀粉适量,香油少许,料酒30ml,盐2g,食用油5ml

做法:

1、大虾去壳(虾尾不要去壳),去除虾线。

2、加葱姜末、干淀粉、几滴香油和料酒抓匀,腌制10分钟。

3、锅中放油,下入葱姜丝炒香,下入虾仁,烹入少许料酒,炒至变色。

4、放入丝瓜块,炒至变软,加盐调味,出锅前淋入几滴香油即可。

菊花绿豆粥

材料:绿豆30g,干菊花5g

做法:

1、绿豆提前浸泡一夜。

2、锅中加足量清水,放入绿豆。

3、大火煮沸转小火,炖煮至绿豆开花。

4、放入干菊花,继续煮5分钟即可。

芒种节气的特点是什么

芒种时节雨量充沛,气温显着升高。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。芒种时节沿江多雨,黄淮平原也即将进入雨季。华南东南季风雨带稳定,是一年中降水量最多的时节。长江中下游地区先后进入梅雨季节,雨日多,雨量大,日照少,有时还伴有低温。西南地区从6月份也开始进入了一年中的多雨季节。此时,西南西部的高原地区冰雹天气开始增多。

芒种后,中国华南东南季风雨带稳定,是一年中降水量最多的时节,长江中下游地区先后进入梅雨季节,雨日多,雨量大,日照少,有时还伴有低温。宋人范成大的《芒种后积雨骤冷》诗:“梅霖倾泻九河翻,百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿,年年披絮播秧寒。”绘出了阴雨连绵不止,河满沟平,农夫冒着寒冷身披棉絮播秧忙的画面。

6月份,无论是我国南方还是北方,都有出现35℃以上高温天气的可能。黄淮地区、西北地区东部可能出现40℃以上的高温天气,但一般不是持续性的高温。 在我国华南的台湾、海南、福建、两广等地,6月的平均气温都在28℃左右。如果是在雷雨之前,空气湿度大,确实是又闷又热。有时需要向公众发布高温预报,提醒人们预防中暑、空调病和急性肠胃炎。

芒种代表意义

芒种是表征麦类等有芒作物的成熟,是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种四川盆地麦收季节已经过去,中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段,秧苗嫩绿,一派生机。“东风染尽三千顷,折鹭飞来无处停”的诗句,生动的描绘了这时田野的秀丽景色。到了芒种时节,盆地内尚未移栽的中稻,应该抓紧栽插;如果再推迟,因气温提高,水稻营养生长期缩短,而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害,产量必然不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟,不但干旱的影响会加重,而且待到秋来时温度下降,不利于薯块膨大,产量亦将明显降低。农谚芒种忙忙栽的道理就在这里。

芒种各地情况

芒种是很忙的节气。陕西,甘肃、宁夏是“芒种忙忙种,夏至谷怀胎”。广东是“芒种下种、大暑莳(莳指移栽植物)”。江西是芒种前三日秧不得,芒种后三日秧不出。贵州是芒种不种,再种无用。福建是芒种边,好种籼,芒种过,好种糯。江苏是芒种插得是个宝,夏至插得是根草,山西是芒种芒种,样样都种。芒种糜子急种谷。四川、陕西是芒种前,忙种田,芒种后,忙种豆。从以上农事可以看出,到芒种节,我国从南到北都在忙种了,农忙季节已经进入高潮。

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