芒种南方人吃什么传统食物

芒种南方人适合吃什么传统食物

芒种需要多喝水以此来补充更多的水分及电解质。人体所需水分大部分还得靠饮水来补充，补水的同时也需适量补充电解质。下面是小编为大家整理的芒种南方人吃什么传统食物，希望对您有所帮助!

芒种南方人吃什么传统食物

君踏菜

这种蔬菜在江浙一带比较多，尤其是宁波，黄山也有出产，芒种吃君踏菜，是因为它上市的时间正好在芒种前后，即作为时令蔬菜，也被作为节气必食菜，君踏菜有清热解毒的作用，吃了它，据说夏天不长痱子，皮肤光滑。北方人或许很难吃到这种菜呢。

芒种节气茶

为迎接芒种节气，江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。

青梅

大家都知道“青梅煮酒论英雄”，芒种要煮青梅的这个习惯，最早在夏朝开始，仲夏的青梅鲜果酸涩，直接吃比较难接受，所以就用煮的方法来调味口感，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，既有节气时令之感，又能饱口福，还配有部分点心，十分风雅!

芒种适合煲什么汤吃好

芒种时节适宜吃瓜类蔬菜，补充水分及流失的无机盐。特别是冬瓜或苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。以下推荐两道菜谱。

冬瓜薏米汤

材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑶柱40克、香菇干货40克、猪骨1斤

做法：

1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸洗30分钟备用;

2、冬瓜洗净、去籽，连皮切件;

3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用;

4、3-4人约12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滚，改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右，下盐调味即可。

功效：此汤清热祛湿适合天气炎热时饮用，有助去水肿。

冬瓜海带汤

材料：冬瓜100克切片，海带30克

做法：海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用

芒种是几月份的节气

芒种是在北京时间6月5日12时58分将迎来“芒种”节气。芒种，又名“忙种”，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气。芒种，是“有芒之谷类作物可种”的意思。此时，仲夏已至，北方麦黄，江南梅熟。进入 “芒种”时节，气温不断升高、雨量日渐充沛、空气湿度慢慢增大，北京的汛期也到来了。芒种为五月节。这个芒是指稻麦，麦子到此时始熟，田野里开始弥漫新麦的清香。水稻过此时则不可种，稻田里也是绿悠悠的一片。

芒种适合的食物

1、芒种节气的时候，气温高，湿度大，人体心脏、肠胃等器官负担加重，此时宜多吃清热利湿和健脾利湿的食物，如绿豆、薏米、山药、白扁豆等。

2、宜多吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的维生素C对保持血管健康有益;所含的膳食纤维对保持大便通畅、减少体内毒素有益。

3、中医认为，心与小肠相表里，从芒种开始湿热加重，如湿热内积，心火上炎、小肠积热，就会出现小便短黄、舌红苔黄、大便秘结、口舌生疮等症。因此，芒种时节应少吃辛热之品，如白酒、羊肉、狗肉等都尽量少吃，多吃一些败火清热的食物。

芒种之后是什么节气

夏天的六个节气分别是：立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑。因此芒种后的两个节气分别是夏至和小暑。

立夏：斗指东南;大阳黄经度数为45°。公历5月05-07日交节。立夏是干支历巳月的起始。

小满：斗指甲;太阳黄经为60°。公历5月20-22日交节。

芒种：斗指己;太阳黄经为75°。公历6月05-07日交节。

夏至：斗指午;太阳黄经为90°。公历6月21-22日交节。

小暑：斗指辛;太阳黄经为105°。公历7月06-08日交节。

大暑：斗指丙;太阳黄经为120°。公历7月22-24日交节。

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