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2023小满节气养生饮食

时间: 广辉4575 分享

2023小满节气养生饮食_小满是什么意思

小满是夏季的第二个节气,而到了夏季,则是养心的最好时期,炎炎夏日,人们往返于凉爽的空调间与烈日之下,忽冷忽热的环境使人脆弱,那你知道有哪些呢?下面是小编给大家推荐的2023小满节气养生饮食。欢迎大家来阅读。

2023小满节气养生饮食

小满节气养生饮食

中医认为,夏为暑热,夏季归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,日常可吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一,阴阳互补,因此人们在夏天多吃味酸食物的同时,应尽量减少辛辣温燥之物的摄入。那么除了酸性水果蔬菜等,我们还能在小满节气作出什么美味可口的菜肴呢?以下,就是几道小满时节的养生食谱。

芹菜拌豆腐

准备好150G的芹菜,1块豆腐。然后将芹菜洗净切成小段,豆腐切成小方块,分别放入开水中焯一下。焯好了以后,捞出来放入凉开水中冷却,再捞出来沥干水分。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面,再搅拌均匀就可以吃了。这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果,很适合夏季小满时节食用。

冬瓜草鱼煲

冬瓜去皮洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金黄色,取砂锅一个,其内放入清水适量,将鱼、冬瓜一同放入砂锅内。武火烧开后,改用文火炖2个小时左右。汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。

马蹄藕羹

准备好250G的马蹄,150G的莲藕。将两者分别洗净刮皮,再切成小块。然后将它们放入锅中,加入清水用小火炖煮20分钟。之后加入冰糖继续炖煮10分钟,最后等时间到了就可以起锅了。这款食谱具有健脾开胃的效果,夏季因为天热食欲不高的人,可以吃一些。

酸梅汤

将适量甘草、山楂、乌梅都倒入锅里,加入清水,盖好锅盖大火煮开后转成小火,打开锅盖放入冰糖搅拌至全部融化,盖好后再煮五分钟即可熄火,过滤掉渣滓,撒入干桂花即成。

小满是什么意思

关于小满的“满”,有两种解释:

其一是形容庄稼作物的饱满程度。小满时,北方麦类夏熟作物籽粒已经趋于饱满,但还没成熟,因此称为小满。

第二种是将“满”用来形容雨水的盈缺情况。小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。于是便有那句农谚“小满不满,芒种不管”

小满来历故事

关于小满的由来,有一个蚕神姑娘的传说。从前有一户人家,家里只有父女两人。女儿不仅漂亮,而且非常聪明。这天,父亲有事要到远方去,留下女儿和一匹白马。这马长得非常健壮,跑起路来日行千里,像风一般地快。更奇特的是,这匹马十分通晓人性,它懂得人的话语。大家都说这是一匹“神马”。父亲出门时,嘱咐女儿说,要精心喂养和爱护这匹马,他不久就会回来的。

然而父亲许久没有回来,一天,女儿半认真半玩笑地对马儿说:“马儿呀,你懂我的话吗?如果你能去把我的父亲找回来,我就嫁给你做妻子。”谁料姑娘的话音刚落,这匹马便脱缰而去,一溜烟不见了。原来父亲在远方生了病,正犯愁怎样才能回去,却突然发现自己家中的马奔跑而来,心里十分惊喜。

回家后,父亲得知了女儿的对马说的话。父亲感到不安,沉思一会,他决定在第二天将马射死。并将马皮剥下放在石头上。一天女儿玩耍时不慎触碰马皮,马皮突然掀开来,像阵风似的把她卷走了。原来,神马皮卷走了可爱的姑娘,径直往西南方飞去。在遥远的西南方,有个叫大踵的地方,那里是一片人迹罕至的荒野,满山遍野都是桑树。但到了那里以后,披了马皮的姑娘失去了自己的原形,变成了有着马头形状的、爬在树上的蚕。她不吃别的东西,只吃桑树叶子。后来,她成了这片桑林的主人,天帝封她做了蚕神。

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