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雨水节气的小知识

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雨水,是24节气中的第二个节气,位于立春之后。从这一天开始,气温回升、冰雪融化、降雨增多,由是取名为“雨水”。下面给大家分享关于雨水节气的小知识知识点,欢迎阅读!

雨水节气的小知识

雨水节气的小知识

雨水节气的划定,以太阳位于黄经330°为标准。2023年进入雨水节气的具体时间点为,北京时间2月19日6时34分。

与其它节气一样,雨水节气也分为三候:一候水獭祭鱼,二候鸿雁归来,三候草木萌动。

所谓水獭祭鱼,说的是雨水来临后,水面的冰开始融化,水獭也开始捕鱼了。

水獭有个习惯,在捕着鱼后不先吃掉,而是把鱼咬死后放在岸边,依次排列,就像祭祀一样,所以有“水獭祭鱼”之说。

“鸿雁归来”和“草木萌动”比较好理解。意思是说,雨水后五日,大雁开始从南方飞回北方;再过五天后,草木开始发芽。

古代以农耕为主,天气变化对农业生产有着极其重要作用。为了能够精准地把控天气时令,古人就厘定出了24节气。

每个节气有3个候,每个候有5天,一年有72候,共计360天。古人以5天的精准变化,掌控了一年的所作所为。

雨水“习俗”

雨水节气有回娘家、接寿、送雨水等习俗。

雨水“回娘家”是流行于川西一带的风俗,出嫁的女儿在雨水当天要带着郎君去给父母送节。

送的这个接,民间叫作“接寿”。

“接寿”的礼品通常是两把藤椅,上面缠着一丈二尺长的红带,意思是祝岳父、岳母长命百岁。

另外就是要带“罐罐肉”。用沙锅炖了猪脚和大豆、海带,再用红纸、红绳封了罐口,给岳父岳母送去,表达对岳父母的感谢和敬意。

如果是新婚女婿送节,岳父岳母还要回赠雨伞,是祝愿女婿人生旅途顺利平安。

雨水“诗词”

关于春天的诗词,历史上流传很多。但是关于“雨水”节气的,且描写的最雨水的,却并不多见。

文史君之见,最合时宜的当属元稹的《咏廿四气诗雨水正月中》:

雨水洗春容,平田已见龙。祭鱼盈浦屿,归雁过山峰。

云色轻还重,风光淡又浓。向春入二月,花色影重重。

诗的标题就可看出这首诗是专门写24节气“雨水”的。是元稹24节气组诗之一。

雨水洗刷之后,春天更加蓬勃,田园中绿草盈盈,如青龙苏醒。水边尽是水獭在捕鱼,归燕也已经越过了山峰。

云色时轻时重,春光有浓有淡,说明天气还不稳定,但是风光却极好。已经是春天的二月天了,很快就会看到花影重重的景致了。

除了元稹的《咏廿四气诗雨水正月中》,五代时期齐己的《野步》也极尽“雨水”之情:

城里无闲处,却寻城外行。田园经雨水,乡国忆桑耕。

傍涧蕨薇老,隔村冈陇横。何穷此心兴,时复鹧鸪声。

春天来了,城里的人纷纷出城踏春。雨水节气之后的田野,生机盎然,不免回忆起当年种田农耕的时候。这和我们如今城里人的状态何其相似,不免产生了共鸣。

河涧里的蕨根菜已经老了吧?隔着村庄也能看见远处横着的条条陇田。太多的思念没有穷尽,沉沉的回忆里仿佛能够听到故乡鹧鸪的叫声。

雨水“养生”

雨水时节的养生,主要有两点:1、养脾胃;2、防受寒。

雨水之后降雨增多,势必导致湿气过盛。湿气最容易瘀阻筋脉和伤及脾胃。

同时阳气渐起,外则草木萌动,内则肝气渐旺。肝气旺又容易克犯脾土而伤脾胃。

由此,雨水节气之后应加强对脾胃的养护,注意健脾祛湿。

药王孙思邈说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。” 肝属木,味为酸;脾属土,味为甘,饮食上应当少吃酸,多吃点甜食。

另外就是雨水时节,还处于冬春换季之际,乍暖还寒,需谨防受寒。俗语也有“春捂秋冻”的说法。有晨练的朋友,不要起得太早,也不要穿的过薄。

雨水的含义是什么意思

雨水表示降雨的开始,也表明雨量开始增多。雨水这个节气一到,西北风开始收敛了,而且开始刮东南风了,东南风带来一股暖湿气流,冰雪消融,就开始降水了,所以我们管这个节气叫“雨水”。

《月令七十二候集解》:“正月节中,天一生水,春始属木,然,生木者必水也。故立春后继之水也。”

雨水节气一到,就是“九九,中的“七九”了,“七九六十三,皮袄脱得狗子穿。”这时气温逐渐升高,下雪的日子就相应的少了,下雨的时候反而多了起来。

雨水节气的特点

雨水时节,全国大部分地区严寒多雪的天气已过,而雨量开始渐渐增多。在雨水节气的巧天里,我们从“七九”的第六天走到“九九”的第二天。俗话说:“七九河开__燕来,九九加一九耕牛遍地走”,说明在我国除西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外,其他许多地区正在进行或已经完成了由冬天向春天的过渡,在春风雨水的滋润下,众多农村开始呈现出一派繁忙的春耕景象。

雨水季节,北方冷空气的活动仍然频繁,天气变化多端。初春阳气渐生,气候日趋暖和,人们逐渐去棉穿单。而此时北方阴寒未尽,气温变化大,虽然雨水之季不像寒冬腊月那样凛冽,但由于人体皮肤腆理已变得相对疏松,对风寒之邪的抵抗力会有所减弱,因而易感邪而致病。所以,此时人们也要在一定程度上注意保暖。

另外,雨水时节,是全年寒潮出现最多的时节之一,在告别了雪花纷飞、寒气浸骨之后,春天在乍暖还寒之中亦步亦趋地悄然来临。“几处早莺争暖树,谁家春燕啄新泥。”雨水时节,农家敞开窗户,开始迎接燕子的归来。田野里,农夫开始驭牛下田,新一年耕种正在孕育之中。

雨水的习俗

拉保保

“拉保保”是四川一些地区的民间习俗,保保是干爹,找干爹的目的是希望借助干爹的福气,让儿女健康地成长。

回娘家

雨水节气有出嫁女回娘家的习俗,这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆,海带,再用红纸,红绳封了罐口,给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节,岳父岳母还要回赠雨伞,让女婿出门奔波,能遮风挡雨,也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

女婿送节

雨水节的另一个主要习俗则是女婿送节,送节的礼品则通常是两把藤椅,上面缠着一丈二尺长的红带,称为“接寿”,岳父岳母则要回赠雨伞。

撞拜寄

在川西民间,雨水节气这天,年轻妇女手牵儿女,等待第一个从面前经过的行人,给对方做干儿女,被称作“撞拜寄”。

占稻色

占稻色是流行于华南稻作地区的习俗,就是通过爆炒糯谷米花来占卜这年稻谷的成色。

雨水节气吃什么传统食物

乍暖还寒的雨水节气,冬天还没有完全消失,这时人们会选择一些食补的方法来进补,那吃些什么呢?

罐罐肉

雨水节气有出嫁女回娘家的习俗,这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆,海带,再用红纸,红绳封了罐口,给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节,岳父岳母还要回赠雨伞,让女婿出门奔波,能遮风挡雨,也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

爆米花

雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花,来占卜是年稻获的丰歉,即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产,成色不足则意味着产量低。

而“成色”的好坏,就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多,则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少,则意味着是年收成不好,米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的习俗,在大多数地方开始渐渐淡化,因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗。清代屈大均《广东新语》记载:“广州之俗,岁终以烈火爆开糯谷,名曰炮谷。

春笋

在南方,春笋有着“素食第一品”的美誉,从古自今都受到人们的喜爱。比如,上海人喜欢吃“枸杞春笋”,南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”,浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

春芽

春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

蜂蜜

春寒料峭,是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水,既有清肺解毒、增强免疫力的作用,又有补中益气、润肠通便的功效。

红枣

随着天气的转暖,人们户外活动也会增加,对热量的需求就会增大。我们都知道,甜食是热量的主要来源,而红枣不仅可以增加热量,还有养胃健脾的功效。

豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜”。

豆苗,俗称豌豆藤。豆苗作为食品,早在李时珍的《本草纲目》中就有记载:“豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两两相对,嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。

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