中秋节吃的传统食物

中秋节吃的传统食物_中秋节的意义

在中秋节的众多习俗里面，都反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼，逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。下面是小编为大家整理的中秋节吃的传统食物，希望对您有所帮助!

中秋节吃的传统食物

1.柚子——庇佑游子

众人皆知，中秋节取月圆之意为家人团圆的日子，因为柚子又大又圆，所以中秋吃柚子就能讨个“团圆”的好彩头，颇为应景。

最关键的还是“谐音”，我们的老祖宗很喜欢用这种“谐音”来表达自己的情感，因为“柚子”和“游子”谐音，吃柚子是希望远在他乡的“游子”都能够平安喜乐，算是寄托一种期盼吧。而且此处的“柚”也和庇佑的“佑”字谐音，也是在中秋祭月时希望得到“月神”的庇佑，期盼能够家人团圆，游子在外地能够平安健康。

中秋吃柚子不单单是寓意好，其营养也是恰到好处，其味道酸甜，含有较为丰富的维生素C等营养物质，是秋季解燥润肺的好水果，关键中秋节吃太多的油腻酒水，饭后来两瓣柚子也可以除油解腻，清凉爽口，所以这个中秋节别忘了再准备几个大柚子来应应景哦。

2.梨——团圆不分离

其实梨子这种水果很少会出现在喜庆的日子里，因为梨的谐音是“离”，总有点离别的意思，但是中秋节却是例外。

人们在中秋吃梨同样取的是其“分离”的谐音，不过是“吃掉分离”的意思，寓意和家人团圆永不分离。而且在吃梨的时候也有讲究，不能将梨子切开分食，也不可以送梨，有“送离”和“分离”不吉祥的寓意，所以建议大家中秋买梨子要买的个头小一点，争取一次就能吃完，算是为自己家庭讨个好彩头。

同时中秋前后也是梨子上市的时机，所谓“不时不食”，吃当季的瓜果蔬菜才能保证健康，梨子可以滋阴润肺对抗秋燥，还含有丰富的纤维素可以滋润肠道，中秋吃了太多油腻食物，恰好可以吃个梨子润润肠解解腻。

3.田螺——攀桂

中秋前后的田螺正是最为肥美的时候，此时也是吃田螺的最佳时机，有“食新转运”之意。传说古代一个穷秀才过中秋无酒肉可食，便自己到河中摸了一些田螺煮着吃，最后秀才高中，人们认为秀才吃田螺转运了，于是其他读书人便学习之，这中秋吃田螺的习俗便流传下来，而且田螺有了一个更好寓意的名字——攀桂(科举登第)。

也有说法，在吃田螺时候要将尾部的尖尖和盖子都去掉，在中秋之夜挑出里面的肉吃掉，然后田螺壳就从头到尾通亮，把田螺壳对准圆月望去，形似明亮的眼睛，故民间认为中秋吃田螺可以使眼睛“亮如秋月”。其实田螺中含有丰富的维生素A，蛋白质，钙和铁等，尤其是维生素A对眼睛确实有好处。

中秋吃田螺，一定要提前准备，因为田螺中有很多的泥沙，提前几天买回来后用清水多养几天，同时要每天换两次清水，让田螺吐尽泥沙，这样吃的时候才更干净，而且在处理田螺时，还要用钳子将尾部的小尖尖剪去，这样一则可以去除尾部的不可食用的部分，也可以让汤汁入壳，使其味道更加鲜美。

4.芋头——日子富余

在一些地方中秋佳节吃芋头也是老传统了，因为民间认为“芋头”和“余头”谐音，吃芋头有希望每年好日子有富余的美好寓意。亦有地方民间认为吃芋头需要剥皮，就像是在“剥鬼皮”，有辟邪消灾之寓意。关键是芋头在八月十五前后也是收获时期，此时尝鲜正当时。

芋头最经典的吃法不是炒，也不是炸，而是蒸。可以洗净后去皮单独蒸，锅中上汽后再蒸20分钟就可以，香味扑鼻，吃的时候蘸白糖也是有滋有味。也可以和排骨搭配做到有荤有素，只需将排骨加葱姜，食盐，蚝油，生抽，味精，干淀粉，花生油等抓匀腌制1个小时，再把芋头去皮切块放在盘子底部，将腌制好的排骨码放在芋头上，上锅蒸25分钟就可以出锅了。

5.南瓜——延年益寿

江南地区有中秋节吃南瓜的习俗，传说是很久以前的一个八月十五，一个孝女在一座叫“南山”的脚下发现了一种野瓜，于是便采下来拿回去给病重的父母食用，父母吃完后食欲大增，身体也渐渐好转起来，再加上南山自古就和长寿(寿比南山)挂钩，所以人们就认为这是一种可以让人延年益寿的食材，并取名为南瓜，于是这“八月半吃南瓜”的习俗便有之。

中秋之际也正值南瓜丰收之时，此时的南瓜味道醇厚甘甜，含有比较丰富的胡萝卜素，人体食用后可以转化为维生素A，多吃对眼睛，皮肤，牙齿都有很大的好处，还有那膳食纤维也很丰富，容易产生饱腹感，减肥的朋友可以多吃。

吃南瓜最营养的方法就是“煮”，用清水煮连汤水都很香甜，最重要的是不要把南瓜皮去掉皮，一则有南瓜皮在，久煮过后的南瓜可以保持完整性，二则南瓜皮中营养也很丰富，不要浪费。

6.大闸蟹——中秋谢礼

俗语道：西风响蟹脚痒，菊花开闻蟹来。说的正是中秋之际螃蟹膏黄肉香，正是一品佳肴的好时机。而“蟹”与“谢”是谐音，恰逢中秋是个阖家团圆，走亲访友，朋友小聚的好日子，以螃蟹入宴席或者送礼，有“致谢”的好寓意。

螃蟹最佳吃法就是蒸，而蒸螃蟹也是有讲究的，首先要用筷子从螃蟹眼睛中间插进去，让螃蟹死亡，这样螃蟹就不会胡乱摆动，蒸熟之后也不会掉腿。再用刷子仔细地刷洗干净，蒸锅笼屉中摆上几片姜，再将螃蟹肚子朝上摆在姜片上，盖上锅盖，大火烧开后转中小火蒸15分钟左右即可，记住一定要冷水上锅蒸哦。

螃蟹是有名的寒性食材，所以肠胃不适的朋友一定要少吃甚至是不吃，为了中和寒性在蒸的时候要以生姜来搭配，同时吃的时候也可以用黄酒作陪来低于螃蟹的寒气，还有就是螃蟹不要和水果同食，容易加重肠胃负担，造成腹泻。

中秋节的意义

八月十五是中国的传统节日—中秋节，中秋节有着悠久的历史，和其他传统节日一样，也是缓慢发展而来的。随着时代的变迁，在中秋时节，人们对着天上又亮又圆的一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，更多地被赋予了思念亲人的色彩。“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”词句贴切地反映了中秋佳节的意义，反映了人们对月圆的期盼和对相思之人的牵挂。

寓意着家人团圆圈家欢乐，正因为八月十五的月亮很圆很亮的原因，所以这个节日又被称“团圆节”。相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。

中秋是全民的节日，但从前有的地方妇女在中秋有她们独特的节俗活动，如“拜月”，俗传中秋是月亮生日，月亮被称为女神。俗有“男不拜月，女不祭灶”之说。吴地有“走月亮”之俗，妇女盛装出游，互相往还，直到天明鸡唱，犹婆娑月下。妇女拜月之俗的形成，可能和古代月亮主生育的民间信仰有关，有些地方拜月活动结合求子仪式，是其证明。闽南及台湾地区的妇女，中秋节有“听香”之俗，听香人燃香礼拜后，或静立或出游，注意窃听别人语言，以占卜吉凶。

月是民族和谐、家庭幸福的象征。自古以来，中秋节不仅是小家团圆的日子，更是举国欢庆的时刻。从时令上看，中秋是“秋收节”。当然，现在看来，名义上拜月亮，其实念念不忘的应该是自己的祖先吧，还有就是思念那些远方不能够团圆的亲人们。总之，中秋节，就是团圆节，就是溯宗追远，就是一家团聚的节日。“海上生明月，天涯共此时。”

中秋节送茶叶好不好

1、茶为国饮，上档次

中国传统节日，七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等，茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号。

2、茶文化深厚，有品位

上下五千年，茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，文人雅事又有：琴棋书画诗酒茶。中国人对茶的熟悉，几乎达到无茶不事境界!上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩竹、平民百姓，无不以茶为好。因此佳节送茶，送的更是文化与品位。

3、喝茶保健，送茶就送健康

茶是世界第一大保健饮品，古有神农尝百草以茶解毒，喝茶能止渴生津、消食去腻、排毒醒酒、利尿通便、祛痛风、防辐射、缓衰老等，古今医典、中外科研都肯定了其药用功效。特别是现代生活高压、人类亚健康状况日益明显，茶饮作为风靡全球的时尚养生品，“送茶送健康”观念更是深入人心。

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4、符合保健意识，有益健康

现在大家保健意识提升，喝茶的人越来越多。中国是礼仪之邦、重礼仪，中国人人热情好客，往来送茶盛行已久，茶叶的保健功效这几年也被全看好，特别是越高层越喜欢!茶香韵足，礼轻情义重。

中秋节的来历

中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。祭月，历史久远，是古代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。在二十四节气“秋分”时节，是古老的“祭月节”，中秋节则是由传统的“祭月”而来。在传统文化中，月亮和太阳一样，这两个交替出现的天体成了先民崇拜的对象。中秋节庆源自古人对月亮的祭祀，是中华民族祭月习俗的遗存和衍生。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。据考证，最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天，不过由于历史发展，后来历法融合，使用阴历(夏历)，所以将“祭月节”由干支历二十四节气“秋分”调至夏历(农历)八月十五日。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。

中秋节成为官方认定的全国性节日，大约是在唐代。唐代时中秋风俗在我国北方已流行。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋赏月风俗在唐代的长安一带极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。并将中秋与嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起，使之充满浪漫色彩，玩月之风方才大兴。唐代是传统节日习俗揉合定型的重要时期，其主体部分传承至今。

北宋时期，中秋节已经成为普遍的民俗节日，并正式定阴历八月十五为中秋节。文学作品中出现了“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。如孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”;而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏;夜市骈阗，至于通晓”。

到了明清时，中秋已成为中国民间的主要节日之一。岁时节日中世俗的情趣愈益浓厚，功利性的拜祭、祈求与世俗的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态。明清两朝的赏月活动，“其祭果饼必圆”，各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立;陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免;男女肃拜烧香，旦而焚之。”《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也。”

中秋节自古就有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙、砌宝塔等活动。发展至今，吃月饼已经是我国南北各地过中秋节的必备习俗。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。