中考考试期间怎么吃

　　在中考的时候，考生因为压力过大，所以饮食也要非常注意，不能胡乱的吃东西。下面由学习啦小编给大家整理了中考考试期间怎么吃，希望可以帮到大家!

　　中考考试期间怎么吃

　　1. 不要过于改变平时的饮食习惯，考生餐选择常吃的食材就好。有的家长在考试期间做这个汤药那个名贵食材为孩子补身，孩子身体接受不了反而易引起不适。小果儿建议考试期间饮食习惯和平时基本保持一致即可，但火锅烤串之类易上火的、冷饮冰淇淋之类寒凉的、西式快餐之类高热量低营养的，还有吃完了嘴里有味道的(会影响心情)以及酒类，一定不要碰!

　　2. 考生餐建议以少油、少辣的清淡饮食为主，重口味和无肉不欢的宝宝，考试期间请适当克制!即使是肉的烹调，也建议以少油的炖、凉拌等方式替代煎、炸。若考生食欲不振，建议三餐中加入一些开胃菜肴，如西红柿、豆腐、爽口的凉菜等(做法详见文末)。

　　3. 考试期间的饮食，要注意盐、生抽、酱等的用量，不要过咸(会口渴)。也不要让考生喝太多汤水，如牛奶、豆浆、汤类都要适量，粥可以熬得稠一些。

　　4. 考试期间建议以清淡、饱腹感强的饮食为主，营养均衡，注意主食、果蔬、肉蛋奶、油类的科学搭配。适量摄取些粗粮可以延长饱腹时间，如早餐的粥里加2勺燕麦，午餐的米饭里加一把糙米或绿豆等。

　　5. 每餐吃8分饱为宜，不要吃撑，否则会撑得难受或是考试时昏昏欲睡。早餐建议清淡的主食搭配蛋白质，如粥+2个鸡蛋或鸡蛋饼+少量酸奶/牛奶/豆浆。午餐建议选择米饭、馒头等平和的主食，搭配优质的肉类和蔬菜。晚餐选择低脂、清淡、易消化的食物，如粥、小凉菜等，避免积食影响睡眠。

　　今天小果儿给大家带来几道清淡的考生食谱，记得分享给有需要的人噢～

　　1

　　香菇鸡茸蔬菜粥

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　　by 文怡

　　·主料·

　　鸡胸肉|1块

　　干香菇|4朵

　　胡萝卜|1根

　　芹菜|1根

　　大米|50g

　　·辅料·

　　盐|1g(1/4茶匙)

　　姜|1小块

　　·做法·

　　1. 备料：干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。大米淘洗干净，用清水浸泡。

　　2. 趁这个时间，鸡胸肉切片，再切成碎末，放少量盐腌制。

　　3. 浸泡2小时后将香菇取出，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。胡萝卜去皮切成碎末。芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。

　　4. 锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下，改成中小火，煮30分钟。

　　5. 待米开花、粥变得粘稠后，放入鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎、姜丝，搅拌均匀后改成大火继续煮10分钟。在煮的时候，要不停地用勺子搅拌，以免糊底。

　　6. 放入芹菜末，再煮2～3分钟即可出锅。如果觉得不够咸可以调入适量盐，尝尝味道，不要太咸。

　　小贴士

　　这碗粥营养丰富，口味清淡，早餐和晚餐吃都很适宜，但切记不要熬得过稀、过咸。

　　如果不喜欢香菇的味道换成其它蔬菜或者不放也可以。

　　2

　　火腿鸡蛋饼

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　　by 糖小饼

　　·主料·

　　面粉|50g

　　水|125g

　　·辅料·

　　鸡蛋|1个

　　火腿片|根据个人喜好

　　盐|适量

　　熟芝麻|一丢丢就好

　　·做法·

　　1. 面粉50g和水125g搅匀成面糊备用，(这个量根据家里常用的平底锅可以摊2大张饼。)平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。

　　2. 面饼上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开。

　　3. 蛋液未凝结前撒一些细盐，再撒一些熟芝麻。

　　4. 翻面，铺上火腿片。

　　5. 烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠。

　　6. 从中间切开，装盘即可。

　　3

　　虾仁西兰花

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　　by 飘雪厨房

　　·主料·

　　西兰花|190g

　　虾仁|80g

　　胡萝卜|40g

　　黑木耳|适量

　　·辅料·

　　油|1勺

　　盐|1勺

　　料酒|1勺

　　蚝油|1勺

　　·做法·

　　1. 准备食材：虾仁去虾线，用料酒、盐、蚝油腌一会。蔬菜洗净，西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发。

　　2. 西兰花放入开水中焯熟捞出。(焯西兰花时锅里滴几滴油，可保持西兰花翠绿。)

　　3. 锅中放油，虾仁煸炒变色后盛出。

　　4. 锅里放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。

　　5. 放入西兰花，放盐煸炒。

　　6. 最后放入虾仁煸炒一会即可，营养美味的虾仁西兰花就出锅啦～

　　4

　　土豆炖鸡翅

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　　by 若愚妈妈

　　·主料·

　　鸡翅中|8个

　　土豆(中等大小)|2个

　　·辅料·

　　青红灯笼椒|各半个

　　冰糖|1汤匙

　　生抽|2汤匙

　　老抽|1汤匙

　　香醋|1汤匙

　　料酒|1汤匙

　　盐|适量

　　植物油|适量

　　·做法·

　　1. 备料：土豆洗净去皮切滚刀块。鸡翅洗净，正反面划两刀。葱、姜、青红椒切好。

　　2. 鸡翅淖水，水开放料酒，煮两分钟捞出洗净。

　　3. 锅里放油，放入冰糖，小火翻炒至融化。

　　4. 放入鸡翅，翻炒至变色。

　　5. 放入葱姜，翻炒均匀。

　　6. 倒入没过鸡翅的开水，再倒入土豆，接着倒入生抽、老抽，大火煮开，转中火炖15分钟。

　　7. 最后放入一勺香醋，放入青红椒大火收汁，出锅装盘即可。

　　5

　　荷塘小炒

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　　by 幸福小精灵静静

　　·主料·

　　莲藕|250g

　　胡萝卜|1根

　　荷兰豆|100g

　　木耳|1把

　　·辅料·

　　生抽|1匙

　　油|2勺

　　盐|1勺

　　糖|1勺

　　葱花|适量

　　·做法·

　　1. 莲藕去皮洗净切薄片，清水滴入一匙白醋浸泡10分钟，这样莲藕不会变色。

　　2. 木耳用冷水泡发，荷兰豆去丝掐头去尾洗净，胡萝卜洗净切菱形片。

　　3. 锅中烧水，水热加入一匙盐、一匙油，分别放入荷兰豆、莲藕、木耳和胡萝卜，根据不同食材选择焯水时间(时间不宜太长)。

　　4. 焯过水的食材过冷水，让食材更脆爽。

　　5. 热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻。

　　6. 加入胡萝卜，淋入一匙生抽(不要太多)翻炒。

　　7. 出锅前撒适量盐、鸡精、糖(不加糖也可以)翻炒均匀，一匙淀粉加入半碗水勾芡。清爽可口的荷塘小炒就出锅啦。

　　中考五大减压食品

　　杏仁当身处一片混乱中的你快要抓狂时，先抓一把美国大杏仁尝尝。杏仁富含维生素E，一种可增强免疫力的抗氧化物。杏仁还含维生素B，有助于你面对异常糟糕的事件。每天吃大约四分之一杯杏仁可有效减压，另一减压的好方法是在高压的日子里扔掉传统的花生酱，取而代之杏仁酱。

　　除了减压，美国大杏仁还能预防糖尿病，研究证明：在饮食中，尤其是在早餐中加入美国大杏仁能够维持健康的胰岛素水平，胰岛素既有助于维持健康的血糖水平，又有利于治疗糖尿病中最常见的2型糖尿病。不仅如此，大杏仁还含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、膳食纤维、锌、钙、镁等微量元素，将一把香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中，不仅让早餐的营养和乐趣升级，更让你的健康水平全面提升!

　　开心果、胡桃开心果或胡桃也是不错的选择。压力来袭时，它们能防止心跳过快。宾州生物行为健康学副教授杰拉·韦斯特博士解释：“面对压力时，由于应激反应，心血管会立即做出反应。”压力增大，肾上腺素使血压升高，因此需减轻心脏的压力。韦斯特博士在研究中发现，每天吃一把万多福开心果能够降低血压，减轻心脏负担。研究还发现，胡桃也有降压的作用，可在沙拉、麦片、谷类食物中加30克杏仁。

　　鳄梨下次当你对高脂、奶油食物垂涎三尺时，拒绝冰淇淋，取而代之自制的鳄梨沙拉酱。它醇厚的口感能满足你的需求，降低狂躁的情绪。另外，单不饱和脂肪、钾能够降低血压。根据美国心肺与血液研究所的报告，降低高血压的最佳方法之一是摄入足够的钾。半个鳄梨可提供487毫克的钾，高于一个中等大小的香蕉。自己动手做鳄梨沙拉酱，把一个中等大小的鳄梨搅拌成泥状，加入2汤匙柠檬汁、少许辣椒粉即可。

　　脱脂牛奶科学家证实，治疗失眠和焦虑症的传统热牛奶疗法是有效的。旧金山大学生理学教授玛丽·达尔曼博士介绍，钙能够减少肌肉痉挛，舒缓压力。喝一杯牛奶(最好是脱脂或1%脂肪的牛奶)还能减轻经前综合症，例如情绪多变、焦虑、易怒。《内科学文献》的一项研究表明，与每周最多喝一杯牛奶的女性相比，每天喝四杯以上低脂或脱脂牛奶的女性患经前综合症的几率降低了46%。

　　麦片黑巧克力与碳水化合物都能使大脑产生血清胺，一种使人心情放松的化学物质。前麻省理工学院研究员、《血清胺能量饮食》作者之一朱迪斯·乌特曼博士介绍，身体吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越稳定，越不可能出现情绪突然崩溃的情况。口感粘稠、营养丰富的麦片富含纤维，可减慢胃的吸收速度。乌特曼博士还建议在麦片中加入果酱，以加快大脑产生血清胺的速度。当你要面对高压的一天时，应避免精加工的食物，这样的食物消化速度更快，最好选择老式麦片。如果早餐时间紧，可选择速溶麦片。

　　桔子在《精神药理学》的一项研究中，德国研究者挑选了120名实验对象，他们的任务是公开演讲和做数学题。结果发现，摄入3000毫克维生素C的人感觉压力较小，血压、压力激素可的松恢复正常水平的速度较快。美国饮食协会发言人、注册营养师安妮·杰莫森介绍：“维生素C还能提高免疫力。”