中考学生的饮食做法

　　中考了，学生们的饮食经过父母的妙手回春，分分钟营养跟得上。下面是学习啦小编给大家整理了中考学生食谱，供大家参阅!

　　中考学生的饮食做法：南瓜饼（早餐）

南瓜饼

排毒蔬菜汁

　　早餐：南瓜饼

　　主料：南瓜、培根腌肉、乳酪二片。

　　配料：面粉、蛋液、面包粉、油。

　　制作：南瓜切成小丁蒸熟压成泥，培根腌肉与乳酪均切成末，并将其加入南瓜泥中搅拌均匀，做成南瓜饼，面粉与鸡蛋液调成面糊，锅中油烧至六成热时，将南瓜饼放入面糊碗中挂上糊，入油锅中炸至两面呈金黄色，捞出沥干油即可上桌。

　　特色：淡淡甜味的南瓜配上培根腌肉、乳酪，美味而咸甜适中的南瓜饼，能给孩子带来愉悦的心情。

　　配：白米粥、咸鸭蛋。

　　排毒蔬菜汁

　　主料：胡萝卜、西兰花、蜂蜜。

　　制作：胡萝卜切成丁，西兰花切成小块，将其放入榨汁机中，加一大杯矿泉水，打成粉末状时即可倒入杯中，加一大匙蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。考试前二天，为了让肠胃能得到休息，清晨起来喝杯蔬菜汁，既有助于清理肠胃，也能调适胃口。

　　家长在给考生准备中考早餐时要注意以下几点问题：

　　1。如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。

　　2。豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。

　　3。有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起尿频。

　　4。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。

　　5。不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。

　　6。早餐不能吃得过咸，如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。

　　7。有些考生喜欢早上吃肉类的食物，比如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。

　　中考学生的饮食做法：松子鱼米（午餐）

松子鱼米

香糟烧鲤鱼

　　午餐：松子鱼米

　　主料：鲜活鳜鱼、去壳松子一小碗，

　　调味料：盐、料酒、蛋清、淀粉、味精、胡椒粉、油、糖、姜末。

　　制作：鱼肉切成绿豆大小的鱼米，松子烘烤出香味;锅中倒油烧热下入鱼米滑开盛起;锅中留少许的油，下姜末稍炒，放鱼米与松子炒均调味装盘即成。

　　配：白米饭、番茄豆腐肉片汤及水果。

　　香糟烧鲤鱼

　　主料：鲤鱼(750克)

　　辅料：猪排骨(大排)(150克)

　　调料：香糟(30克)姜(20克)小葱(15克)盐(4克)味精(3克)白砂糖(10克)植物油(35克)

　　工艺做法：烧

　　制作工艺：1.鲤鱼宰杀去鳞，开肚去内脏、鱼鳃，洗净切成两段;

　　2.排骨斩成块，每块约20毫升;

　　3.烧热炒锅，下油烧至微沸，放入鲤鱼煎至两面金黄色，取出待用;

　　4.沙锅洗净，中火烧热下油，放入姜片、葱条、排骨爆香，加入煎鱼、精盐、白糖、味精、清汤(或水)100毫升，最后将糟汁淋在鱼面上，加盖用中火烧30分钟至香味透出，原煲上席。

　　提醒：午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。

　　中考学生的饮食做法：油黄鳝鱼（晚餐）

油黄鳝鱼

 海鲜丝瓜煲

　　晚餐：油黄鳝鱼

　　主料：鳝鱼(请鱼贩将鱼骨架剔除)咸蛋黄。

　　调味料：油、盐

　　制作：鳝鱼放入盐开水中氽烫一下，待鱼硬挺时捞出，入清水中洗净粘液，改刀成寸段，锅中倒入炸物的油，烧至六成热，鳝段入锅中炸熟捞出，放入垫有吸油纸的盘中吸干油备用;咸鸭蛋煮熟取黄，锅中倒少量的油，将咸蛋黄放入锅中，用铲子将蛋黄压碎并翻炒至有沙感时，再将炸好的鳝鱼段放入并翻炒均匀，使鱼段沾上咸蛋黄即可盛盘。

　　海鲜丝瓜煲

　　主料：嫩丝瓜、干虾仁、淡菜、金华火腿片。

　　配料：洋葱碎、姜丝、油、盐。

　　制作：丝瓜去皮切成半厘米厚的片浸泡于清水中，干虾仁、淡菜用温水浸泡约10分钟，砂锅置炉上，倒入适量油烧热，将切碎的洋葱碎与姜丝入锅中煸出香味，将虾仁、淡菜连同浸泡的水汁一同倒入锅中煮沸后改小火焖煮一会儿，再将丝瓜放入砂锅中煲至熟软，加盐调味即可。

　　配：白米饭、凉拌黄瓜或凉拌菜。

　　提醒：晚餐吃多少与休息时间有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。以半荤半素为宜，晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜，例如大白菜叶、芥兰、芹菜等，因为这些食物易引起胃肠紊乱。

　　晚餐还不宜吃得过饱，睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了，可以吃几块饼干充饥，但绝对不能多吃。睡前最好洗个澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠，能提高睡眠质量。

　　有的家长喜欢在中考前夕为孩子准备特别的饭菜。专家指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。

　　此外，一些本身就容易出现肠胃问题的考生，要特别注意腹部保暖，避免腹部受凉。于大夫提醒考生和家长，在中考期间，切记不要迷恋冷饮，最好的解暑办法就是吃西瓜，可在午餐后吃一两块西瓜或其他水果，但要适量。家长还可以熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。

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