饮食结构是什么意思

关于饮食结构是什么意思

　　健康的饮食，不要在吃快餐与垃圾食品，追求绿色与定量的饮食，规律的时间精确的食量，去做一些别致的食物，将会拥有一个精致的饮食习惯。下面是小编收集的一些关于饮食结构是什么意思，希望对大家有所帮助。

　　饮食结构是什么意思

　　饮食结构的意思是指饮食中各类食物的数量及其在饮食中所占的比重，由于影响饮食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以饮食结构不是一成不变的，人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重，充分利用食品中的各种营养，达到饮食平衡，促使其向更利于健康的方向发展。饮食平衡是指饮食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，即：氨基酸平衡、热量营养素平衡、酸碱平衡以及各种营养素摄入量之间也要平衡，只有这样才利于营养素的吸收和利用。

　　中国饮食文化理论有哪四大原则

　　1、食医合一：中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。

　　2、饮食养生：形成于先秦时期。饮食养生是食医合一理论与实践长期发展的结果，是旨在通过特定意义的饮食调理达健康长寿目的的理论和实践。其思想体现在《神农本草经》、《黄帝内经·素问》等本草学文著中。

　　3、本味主张：注重原料的天然味性，讲求食物的隽美之味，是中华民族饮食文化很早就明确、并不断丰富发展的一个原则。先秦典籍对此已有许多记录，成书于战国末期的《吕氏春秋》一书的《本味篇》，集中地论述了“味”的道理。

　　4、孔孟食道：形成于先秦时期。首先是孔子和孟子饮食观点、思想、理论及其食生活实践所体现的基本风格与原则性倾向，即孔子的“二不厌、三适度、十不食”和孟子的食志—食功—食德。

　　什么是良好的生活习惯

　　保持微笑：首先就是保持微笑，早晨起来冲着镜子给自己一个微笑，是对自己的鼓励，也是一天美好生活的开始。健康规律的饮食：民以食为天，健康规律的饮食习惯可以给你一个健康的身体。运动：适当的运动可以保证你身体的健康。多读书：书籍是人类进步的阶梯，良好的生活习惯一定少不了读书。劳逸结合：学习与上班，都要保证劳逸结合。

　　怎样成为营养师

　　1、扎扎实实地学好营养学基础理论、专业知识，熟练掌握各种实际操作技能。这是做为一个营养师的最起码的要求与条件。

　　2、注重营养实践，尽可能组织、参加各种营养讲座、宣传、咨询等活动。在实践中积累丰富的实际经验。营养师是一个经验的事业，你的经验越丰富，你就会越优秀。最关键的是看你能否将书本知识灵活地运用到生活实践中去，是否具有将枯燥乏味、专深难懂的理论知识转化为指导人们科学饮食的能力——说、写、讲、做。

　　3、积极推广营养事业，普及营养知识，指导人们科学饮食，健康生活。利用各种方式开展实际的营养工作。如创建营养与健康工作室、建立营养咨询网站、走进社区开展公益的营养宣传、咨询、指导等。还可以把自己打造成优秀的营养讲师，培养更多的营养师人才，共同推广营养事业。

　　4、博学众家，取长而用。综合运用医学、营养、运动与心理等知识与方法，全面调理人体健康，形成具有自己特色的健康方式方法，并致力推广。

　　5、结合实际情况，发挥资源优势，开展营养与健康相关研究工作。当今社会，百花齐放，各种新观念层出不穷，鱼龙混杂在所难免。做为营养师，我们要有自己的原则，既不能人云亦云，也不能固步自封。

　　什么是211饮食法

　　“211饮食法”是指每餐或每天摄入的蔬菜、蛋白质、主食的体积比为2∶1∶1，三者具体比例可用一捧、一掌和一拳来测量。这种高效便捷的饮食方法，食物按照确定的比例吃，营养结构科学、合理，可以保证基本营养素的足量摄入，有助于维持身体健康。

　　“211饮食法”中的“2”代表两份蔬菜，其中不包括淀粉较多的薯类蔬菜。每餐100~160g生菜的体积为一捧。蔬菜应该以深绿色、紫色、橙红色等深色蔬菜为主，最好一半为绿叶菜，另一半为菌类、鲜豆类和十字花科类蔬菜，其次选择瓜茄类蔬菜。