广东农村婚宴菜式有哪些
说到农村婚宴菜单，不知道大大家的第一印象是什么?是大鱼大肉呢?那么今天小编和你分享广东农村的婚宴菜式，欢迎阅读参考。
广东农村婚宴菜式一
1。{福运绵长}炒粉
2。{共呜春报晓}，鸳鸯鸡
3。{群龙贺新喜}，白灼虾
4。{黄金铺满地}，菠罗生炒骨
5。{白头皆老}，上汤白果猪肚
6。{带子共欢聚}，蒸带子
7。{沉鱼落雁美}，水鱼鸡汤
8。{风姿显贵气}，蒸花枝片
9。{金腰怀太子}，腰果丁
10。{比翼齐双飞}，蒸白鸽
广东农村婚宴菜式二
1。{龙皇献彩卷}，炸榴连卷
2。{红袍添喜庆}，扣肉
3。{福至如东海}，蒸海鱼
4。{翡翠满庭园}，花菇小塘莱
5。{喜鹊报佳音}，美极禾花雀
6。{永结喜同心}，八宝饭
7。{百年好合}，连子百合糖水
8。{瑞果呈祥}，水果
9。{欢欢喜喜}，喜糖
10。{连生贵子}，花生，瓜子
农村婚宴菜单讲究
1、菜肴的数目应为双数
农村婚宴菜品的数目应该是双数。一般的结婚习俗菜肴数目都是双数，而且通常是以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
2、农村婚宴口味因地制宜
婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在湖南农村，就弄湘菜，在上海就弄本帮菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。如果大家不能吃辣，你弄一桌子热辣辣的婚宴酒席，那人家就没法下筷子了。
3、农村婚宴菜肴材料
从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
4、菜肴取名要寓意好
菜肴的名字尽量选用吉祥的有寓意的，表达对新人美好的祝愿。珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子等等。
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