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鸡大腿西餐做法

时间: 志峰887 分享

鸡大腿西餐做法

  鸡肉不但好吃,搭配得当,还可以有润肺止咳的功效,关于鸡大腿的一些做法你会吗?下面由学习啦小编给大家带来的鸡大腿西餐做法,希望各位客官喜欢!

  鸡大腿西餐做法1、辣烤鸡大腿

  材料

  原料:带皮鸡大腿4块

  腌料:蒜粉2茶匙;白胡椒1/2茶匙;五香粉/十三香1/2茶匙;辣椒粉2茶匙;酱油1茶匙;沙拉油4大匙

  做法

  将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀,放进冰箱冷藏静置约20-30分钟;

  烤箱预热180℃/375F;

  腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中,再撒上一层辣椒粉;

  烤45-55分钟(试各人烤箱调整)即可。

  鸡大腿西餐做法2、草本调料烤鸡大腿块

  材料

  鸡大腿块 百里香、迷迭香和九层塔,花椒粉、白胡椒面、酒、盐

  做法

  一、将腿肉放在盆里,放入百里香、迷迭香和九层塔,再放花椒粉、白胡椒面、酒、盐用手抓匀,放几个小时,最好盖住放在冰箱,夏天热,放久了容易变质;

  二、将架子放在烤盘上,架上放肉块,这样烤起来底就比较干,不浸油和水,350--400F,烤完一面再两烤另一面,各面20--30分钟左右,时间要视肉的厚薄定,如果肉厚则需要长些时间,温度也要视自己的烤箱 一般在350--400F范围,如果见到肉表面焦得快,就应降低少少温度,最好打开烤箱灯,边烤边观察。

  表面不涂任何东西,烤完直接上碟。

  鸡大腿西餐做法3、西式煎鸡大腿排

  材料

  鸡大腿排 4块,百里香 适量,盐 适量,蒜末 4瓣,米酒 1匙,酱油 1匙,黑醋 1匙,糖 1小匙

  做法

  1、将鸡大腿排洗净擦干以醃料醃渍至少 30 分钟;

  2、蒜切粗末备用;

  3、1 匙油热油锅, 下鸡大腿排煎至 2 面金黄;

  4、下调味料继续将鸡大腿排煎至 2 面微焦即可。

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