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西餐土豆的简单做法推荐

时间: 洁娜995 分享

西餐土豆的简单做法推荐

  土豆又叫马铃薯,不仅味道美味,常吃它有抗衰老的功效,因此深受人们的喜欢,而西餐中的土豆做法有哪些呢?下面小编为你分享西餐土豆的做法。

  土豆茄子酱的做法

  1、准备材料先把葱、香菜切末备用。

  2、茄子切成细长条、土豆切碎。

  3、锅里多放点儿油下去,炒到茄子发软,土豆微微有点儿变黄然后加酱油上色,添汤煮十五分钟。

  4、等到茄子和土豆都软烂了,关火,用勺子把它们压烂。

  5、加盐、味精调味,上面撒上切好的葱花香菜末就可以上桌了。

  提示:

  1、茄子尽量选用细长的东北茄子而不是圆的南茄子,后者水分大口感不好吃。一般我们在做茄子的时候尽量不要去皮,因为最营养的部分就储存在皮里面。

  2、这道菜口感清淡有风土味儿,打饭包拌饭两相宜,老人孩子都爱吃。3lian.com

  3、马薯收获后可以贮存到第二年秋天,一般要用稻草覆盖,避光、阴冷、干燥条件贮存,冬季要防冻,春季要避免发芽。

  4、表皮皱缩、光泽黯淡的茄子不新鲜。

  5、茄子富含维生素P,其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品。

  西餐家常土豆做法

  用料

  3个土豆 5个红尖椒

  5克姜 5瓣蒜

  1勺干花椒 2克盐

  20克白糖 20毫升醋

  2克胡椒粉 2克鸡精

  做法

  1 先将土豆洗净,去皮。把辣椒洗净,姜切末、蒜瓣、花椒一勺。

  2 将辣椒切成两半、蒜切成丁。

  3 把土豆切成细丝。

  4 放到凉水里浸泡10分钟。

  5 锅里放油,六成热放入花椒炸制上色,把花椒取出来。

  6 入辣椒、姜、蒜末煸炒出香味。

  7 放入土豆丝。

  8 将土豆丝翻炒片刻。

  9 放入盐、白糖、醋、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。

  10 盛入盘中,即可享用。

  韩式香煎土豆饼的做法

  材料

  原料:土豆,胡萝卜,火腿肠,鸡蛋,韭菜,米饭

  配料:淀粉,盐,鸡精

  做法

  1:将土豆、胡萝卜切丝,火腿肠、韭菜切末

  2:将切好的所有材料放小盆中

  加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精混合拌匀,调成土豆面糊

  3:锅内热油,倒入适量调好的面糊

  用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固

  4:翻个面后以中小火继续煎,煎至双面呈金黄色即可


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