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职场餐桌礼仪常识

时间: 雪锦826 分享

职场餐桌礼仪常识

  现在的职场上,经常都会有聚会聚餐,所以我们就要掌握餐桌上的礼仪啦。下面是学习啦小编为大家整理的职场餐桌礼仪常识,希望能够帮到大家哦!

  职场餐桌礼仪常识

  职场新人要会难得糊涂

  工作了一段时间,便有同事请我下班后一起去聚餐。饭桌上的事情是最捉摸不透的,但去还是要去。当时我心里就想好了对策:难得糊涂。等菜的时候便是大家互吹牛皮的时刻,讲笑话没问题,但讲到原则性笑话的时候新人还是不要多语,天知道这是不是老员工在试探你道行深浅呢。

  菜上来了,一桌人边吃边聊,从股市暴跌讲到商场让利,作为新人抵嘴是必须的,否则人家会以为你故作深沉,但更多时候则是点头和赞叹,前辈总是想在新人面前倚老卖老一番的,即使他的观点和你针锋相对。我认为和同事吃饭,最要紧便是难得糊涂。

  顾全领导就是顾全大局

  领导带我出差去了趟广西,办完事情自然少不了一顿吃,桂林美食着实让我垂涎三尺。但现在是领导带着你吃,所以不好表现得太过张扬,但也要适时表现一下。领导随和,点菜的时候会不时征求一下我的意见,于是强大的料理知识储备便派上了用场,谦逊地点评了一下菜色,领导笑意融融。

  领导点完,问我还要什么,我瞄了眼菜单,没有鱼,领导爱吃鱼是全部门出名的,脑筋一转想起广西特色菜里有几个是鱼,便点了一个,领导笑意更浓。吃饭时候,免不了喝酒,领导不能喝也是大家心知肚明的,一个眼色,我便揽下了挡酒的活儿。一顿饭下来,做成了事,也做成了人情。

  酒水饮料大权留给领导

  有一次领导让我晚上一起去陪客户,到了饭桌上,领导把菜单转到我面前叫我点菜时,我就慌了神。好不容易心惊胆战点完了几个自认为比较安全的菜,心里早已经七上八下不辨方向,也不知是不是过于紧张想转嫁掉情绪喘口气,我把菜单递给了领导,问他要什么酒水。领导顺手接过,我也顺利交接了"皮球".往后每逢应酬饭局让我点菜时,我便总把酒水饮料的决定权交由领导,一来说明我不是从头到尾自作主张,二来也让领导对饭局预算有一个终局性的把握。

  不要反过来灌上司喝酒

  我第一次陪老板出去吃饭,办公室的一个前辈说,有人给老板灌酒的时候要帮老板挡酒。所以我按照前辈的箴言,吃饭的时候很主动地接对方递过来酒。几杯过后老板倒是清醒得很,我就头有点小晕了。敬完了客户,走到老板面前让老板也一起喝,看到我这样老板只能硬着头皮喝。第二天清醒了后,我把吃饭的过程告诉前辈,前辈便数落我不懂事,哪有一边帮老板挡酒,一边还给老板灌酒的。

  不要两手空空地去吃饭

  办公室小K突然说请吃饭,还说会带女朋友过来。吃饭的地方是个挺高级的餐厅,吃到了一半,小K搂着女朋友站起来,说今天其实是他们俩订婚的日子,因为不想太高调,所以就请同部门的同事聚一下。其他同事纷纷拿出了自己或者几个凑份子买的礼物送给他们,只有我像个外星人一样,张大了嘴巴,瞪圆了眼睛,可以想象两手空空的我在那个场合下多尴尬!想想也是,我既然知道没人会平白无故地请客,怎么还会傻到两手空空地去吃饭!

  餐桌上不要太放纵自己

  我们新来的那个女同事就比较放得开。那次公司搞活动一起出去旅游,大家入座吃饭顶多也就是谈笑风生,没想到那女孩主动移到老总身边,用夹生的韩语一遍一遍去敬酒。几杯下肚开始手舞足蹈,放大了胆子把手搭在老总身上。自那以后,这位新来的女同事没得到多少人缘,大家都私底下不屑与这样的"乱性者"为伍。而另一头,老总似乎也没有如她设想那般对她有特殊照顾,而是"谈此女色变".

  职场餐桌上应该说点什么

  01、餐桌之上,不谈工作

  很早之前,我以为一切工作都要在餐桌上说明白。事实证明我还是“图样图森破”。

  国人喜欢含蓄,能同意和你一块共进晚餐,事情大概就八九不离十了。只要晚上吃好、喝好、聊好,一般均能顺利履约。

  何必让琐碎繁杂事务干扰快乐happy时光呢?餐桌上斤斤计较、寸步不让谈工作,你说会有什么样的后果呢?

  02、聊时事热点,寻求共鸣

  这两天,房价成为了国人关心的话题。大爷大妈离婚买房、国庆期间多个城市限购政策的出台,都是我们讨论和吐槽的对象。

  人人都需要认同,都渴求别人的认同。关于时事热点,我们都会有所关注,都会有一肚子要说的话,你要做的就是让他抒发自己感情,给他以共鸣,相信会起到意想不到的作用哟。

  03、谈行业的过去或前景,引发他的分享

  许多已算是功成名就的人更愿意向别人讲述他的光荣奋斗史。

  这时,你需要适时的提出行业的过去,怎样的艰难发展历程。等待你的就是他的辉煌历程喽。通过他(主管)的过往分析,岂不是能更好的认识他,对症下药岂不是更有效果?

  当然,行业的前景能更好的让你们一起讨论(前提是你要自己有所思考),放开思想,好好的瞻望未来,看前景,谋思路,甚至可以说谋出路(酒喝多了也就随意说了嘛)。毕竟站在不同的位置、角度会有不一样的思考认识,有可能会对你产生新的思路。

  04、谈大江南北美食

  我国地大物博,地域特色独特。走南闯北,赏天下美景,尝天下美食。

  川贵之地喜麻辣,西北好酸辣,江浙一带爱甜食,华南喜清鲜……

  但味可能相似,做法有可能截然相反。所以值得餐桌上聊一聊。我所工作的闽西,煲汤则是一大特色。

  当地举办婚礼,酒席18个菜,汤可占10个。比例之大,令人侧目。但味确鲜美。

  我曾有幸去当地老乡家吃饭,远观了煲汤工艺。“锅中锅”是主要特色,一大锅加入适量清水,再放入一个较小的锅,或者称之为“煲汤罐”更为合适。

  将原材、辅材、调味品等加入煲汤罐,盖好盖子,文火慢炖,可保味鲜且营养不流失。

  聊美食,不仅可通过联想打开话题,更能通过话语得出个人口味,何乐而不为?

  05、适当的讲几个段子,活跃气氛

  欢欢乐乐聊天,开开心心就餐,这才是我们宴请的目的。

  针对不同的客户,或高雅或低俗的说上一小段,逗得哈哈大笑,既能提高自己又能让人刮目相看,岂不乐哉?

  06、做个优秀的聆听者

  学会聆听是一门学问,更是一种素养。

  或许你会说,不就是听嘛,谁不会?呵呵,那样你就大错特错了。

  优秀的聆听者,不仅仅需要用心听,更需要即时的反馈。

  优秀的聆听者,更是一个优秀的表演者,不仅仅从内心找出共鸣,更是形神上表现以尊重。

  一把铁杵难以打开娇小的铁锁,而一把玲珑的钥匙轻易打开铁锁封闭的心。

  聆听还需要关键、有效且能挠痛或挠痒到他的心的话语来拉进距离,岂能不把引为知己,则大事可期矣。

  
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