学习啦 > 生活课堂 > 礼仪知识 > 饮食礼仪 > 中餐礼仪 > 浅谈商务宴请餐桌礼仪(2)

浅谈商务宴请餐桌礼仪(2)

时间: 雪锦826 分享

浅谈商务宴请餐桌礼仪

  有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。

  关于中餐宴请上的禁忌

  礼仪从筷子开始

  筷子是中餐不可缺少的器具,它有别于西餐中的刀、叉,反映着我国历史悠久的传统习俗。中国人用餐使用筷子已有几千年的历史,筷子在古代称“箸”,从外观上看它像两根小棍,但它不仅集刀、叉的功能于一身,制作也大有讲究,是一种文化,甚至可作为工艺品来收藏。

  在家庭内部,要准备几副质地好的筷子供家中长者专用,一般质地的筷子给家中晚辈使用,以示对家长的尊敬。

  点击查看源网页

  进餐时使用筷子有哪些礼节呢?

  摆放筷子时应轻拿轻放,次序以餐桌上、下及尊、卑次序摆放,入席后不能玩耍筷子,更不能用筷子敲击餐桌台面。

  摆放时,筷子应整齐竖直地放在筷架上,不可将筷子的一端摆在盘、碗的边缘。

  用餐时,客人和晚辈不可以先用筷子,需等主人、长辈拿起筷子后随之动用,即表示用餐开始了。

  点击查看源网页

  虽说中餐选用餐桌上的菜肴和食品时多为自便,但在使用筷子的动作上也是有讲究的。俗语说“忌八筷”,总之讲究礼仪才不会使旁人生厌。

  一忌戳筷:不要用筷子指向别人,戳戳点点地与别人讲话。

  二忌搅筷:用筷子搅动盘、碗中的菜肴,挑肥拣瘦地翻乱食物。

  三忌剔筷:用筷子当牙签剔牙缝。

  四忌插筷:把筷子插在碗中的食物上或插在碗中。

  五忌舔筷:用舌舔筷子。

  六忌迷筷:用筷子夹选食物又不知选哪道菜,在餐桌上来回晃动。

  七忌交叉筷:避免与别人同时夹菜,不使自己用的筷子与别人的筷子成交叉状。

  八忌敲筷:用餐时不得用筷子敲击餐桌上的各类盘、碗。

  文雅地使用筷子,体现了用餐者的风度和心态,所以,千万注意,不能妄动。

  用餐时的举止

  由准备入席就餐直到用餐完毕,整个过程都要时刻注意自己的举止和谈吐。端庄就坐,不急不躁:事先找到入席时自己应坐的位置,入席后坐姿端庄、文雅。

  客随主便,文明用餐:大家就座后主人要讲一些客套话,等主人拿起筷子后大家再一起随之。大家吃好,自己吃好:众人席间尽量照顾他人。

  用餐时不要随意离席,自己吃好了,可把筷子横放在桌面上以表示自己不再继续用了。用餐完毕主人先起身离席,大家再随之离开。

  举止禁忌

  在用餐过程中有许多约定俗成的禁忌:

  口内有食物不得与他人谈话。

  吃剩的秽物不得乱扔。

  俗话说“主不请,客不尝”,用餐时不得表现出贪婪。

  不要让女士坐在餐席座次的最后。

  女士不给同辈或同事中的男士斟酒。

  用餐时身体的大臂和肘关节内收,不得给人以趴在餐桌上的感觉。

  用餐时不得吸烟,更不能当众擤鼻涕及乱打手势。

  控制自己的饮酒量,不得过量造成失态,给众人不安全感。

  
看了浅谈商务宴请餐桌礼仪的人还看了:

1.常见的商务宴请及宴请礼仪

2.浅谈餐桌礼仪

3.浅析中国餐桌礼仪文化

4.商务宴请用餐礼仪大全

5.浅谈中国餐桌礼仪 中国人传统餐桌

6.商务用餐礼仪

1814196