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商务喝酒有哪些礼仪

时间: 美怡1215 分享

商务喝酒有哪些礼仪

  在商务活动中,为了体现相互尊重,需要通过一些行为准则去约束人们在商务活动中的方方面面。今天小编主要给大家分享商务喝酒有哪些礼仪,希望对你们有帮助!

  用餐中的礼仪

  如果你的餐具不小心掉到地上,不需要亲自去捡,叫侍者换个新的即可。

  礼貌饮食。如果你是被邀请的一方,即使上来的食物不合你的胃口,出于礼貌,你也应该尝试一点点。席间不要摆弄手机,最好设置成静音或震动。

  小口吃,慢慢吃。吃的时候最好不要发出声音,刀叉切割食物的时候也应如此。与他人交谈时,最好放下刀叉,嘴里没有食物。

  不知道如何使用的餐具或不知道怎么吃食物,可以效仿他人。

  如果就餐中想要离席,把餐巾放在椅子边,将椅子往后拉。

  万一你要咳嗽或打喷嚏,请将头转到左边,用手或纸巾遮挡,尽量将声音压到最小。

  食物残渣、果核或骨头之类的勿直接吐向桌面、餐碟、垃圾筒、地面,应吐于纸巾中。

  (1) 斟酒

  如果是你做东或者由你斟酒,选择的是葡萄酒,通常红葡萄酒倒 1/3 杯(接近杯腹最宽的位置),白葡萄酒 2/3 杯,起泡酒可倒两次,首先 1/3,等气泡退去再倒七分满即可。

  主人可以先倒酒自己尝一尝。如果酒味不佳(有瓶塞味或明显的醋味),那你应该叫侍者换一瓶同一产地的酒。如果酒好,那就按地位重要的顺序为客人斟酒。同时,不要让客人自斟自饮,也不过分劝酒。如果你是客人,主人倒酒时不要光看着,可以稍微配合一下,把酒杯放在更方便倒酒的位置或高度。

  (2) 饮酒

  如今中餐桌上也经常会出现葡萄酒。喝葡萄酒时,最好不要直接握住杯身,用手指抓住杯柄,轻轻摇晃酒杯,有助于更好地闻到酒香。如果是干红,搭配牛排等肉类感受更佳。总之,不管喝什么酒,请注意以下原则:

  慢喝。喝酒的速度最好不要超过宴请的主人,尽量与他人同步。

  适度。不要喝醉,保持清醒。商务聚餐需要顾及大局,酒喝多了容易误事。

  不会喝酒怎么办?找一位男性同事协助,或者找一些合适的理由婉拒,比如身体原因、要开车等等。

  (3)敬酒

  时间:正式敬酒一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,通常主人提出欢迎大家,且说祝酒词。普通敬酒在正式敬酒之后便可开始,注意要选在对方方便的时候。同时,要等身份比自己高的人敬过之后再敬。

  姿势仪态:起身站立,面带微笑,直视对方,左手托杯底,右手握杯身或夹住杯柄,也可说些祝酒词,再与对方碰杯。饮毕,微笑与对方眼神交流再入座。

  顺序:敬酒通常应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,分清主次。即使对对方不熟悉,最好也先打听一下其职位和辈分。不是说非要先给主人回敬,如果有更高身份或年长的人,也要先给他们敬酒,以示尊重。

  中西餐敬酒之不同:中餐敬酒碰杯时,位置要比对方低一些,以示尊重,有时候会一杯干了,时常劝酒,以交流感情。西餐敬酒时,稍微倾斜酒杯,将杯肚最宽处轻轻触碰对方酒杯相同位置,一般只祝酒,不劝酒,只敬酒,不会要求一杯干完。

  商务喝酒有哪些礼仪

  1.领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。

  2.可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

  3.自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

  4.自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。

  5.记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

  6.端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,不要放太低。

  7.如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

  8.碰杯,敬酒,要有说词。

  9.桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

  10.假如遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添。

  商务敬酒礼仪

  酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

  韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。

  领导相互喝完才轮到自己敬。

  可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

  自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。

  自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。

  自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

  端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

  如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。

  碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒。

  桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

  不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。

  假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办。

  最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。

  注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。

  商务酒会饮酒礼仪

  敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

  在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。

  有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算结束。

  在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。

  一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者 敬酒,不然会使大家很难为情。

  如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮 料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

  在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒,并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

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