小孩补脑增智力的食物
小孩补脑增智力的食物
食物和小孩的智力生长发育有一定的关系，那么你知道小孩补脑增智力可以吃哪些食物吗?下面就让学习啦小编告诉你小孩补脑增智力的食物，一起来看看吧!
小孩补脑增智力食物
核桃油
核桃油中丰富的磷脂，是大脑必不可少的重要营养素，这一成分对促进宝宝的智力发展，维持神经系统功能的正常运转大有好处。
核桃油中所含丰富的维生素、不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素，极易被人体消化吸收并储存。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质，可以有效促进宝宝的生长发育，促进钙质吸收，还可保护皮肤，防辐射，增强免疫力。对婴幼儿来说核桃油还具有促进新陈代谢、改善消化功能的功效。
茶籽油
山茶籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸、独特的生物活性成分角鲨烯、茶多酚等物质，不但可以降低胆固醇，还有助于提高宝宝免疫力，增强胃肠的消化吸收功能。另外，山茶油是一种接近母乳的自然脂肪，很适合婴儿食用，而其中的维生素E和抗氧化成分，可以预防疾病。
花生油
花生(又名长生果)属于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K以及锌、钙、磷、铁等元素，营养丰富。
花生油成分中有五分之四以上都是人体含量比例均衡，亚油酸在血管中起到“清道夫”的作用，而维生素E则有助于宝宝的健康发育，具有治疗失眠，增强记忆力等健脑益智的功效。新妈妈可通过常食用葵花籽油来增多母乳分泌。葵花籽油对准妈妈的“孕期糖尿病”还有辅助治疗的作用。
橄榄油
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。
橄榄油中的不饱和脂肪酸可以降低血中低密度脂蛋白的浓度，同时不会伤害人体所需的其他有益成分。橄榄油被公认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”，具有非常高的营养价值。橄榄油中的抗氧化成分，可以防止许多慢性疾病，而橄榄油的生产过程不经过任何化学处理，其天然的营养成分保持得非常完好，正好适合小宝宝食用。
大豆油
大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，可以增强脑细胞活性，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退，有助于增强宝宝的记忆力。
而不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护宝宝的血液循环畅通。但很多不饱和脂肪酸也会降低好的胆固醇，在高温下还易产生油烟和有毒物质，因此在食用的时候要低温或小于200℃的高温烹调，注意安全。
小孩补脑增智力的食谱
香甜玉米羹
食材：
鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤匙、白砂糖适量
做法：
1)准备原料。
2)鸡蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理机打成浆，过滤备用，淀粉加半汤匙水兑开。
3)玉米汁加等量水煮开，依据口味加入糖。
4)放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。
5)泼入蛋液迅速搅拌关火。
6)焖一会即可。
糖水橘子
食材：
橘子400g、冰糖适量、枸杞子适量
做法：
1)橘子备好。
2)去皮，摘干净。
3)小锅放水，放入橘子瓣，水要没过橘子瓣，开火。
4)加入冰糖。
5)加入枸杞子。
6)开锅撇去浮沫，小火煮10分钟即可。
7)放入保鲜盒，冷藏后吃更可口。
猪肝菠菜汤
食材：
菠菜500g、猪肝150g、油适量、鸡粉适量、猪骨汤适量
做法：
1)食材：菠菜和猪肝。
2)买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。
3)烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。
4)将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。
5)将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。
6)猪肝煲好，放入适量的鸡粉。
7)倒入适量的粟米油。
8)放入菠菜。
9)盖锅盖，大火煮滚，即可关火。
10)盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦……
黑芝麻核桃粥
食材：
大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量
做法：
1)大米和糯米用清水浸泡10分钟。
2)锅中水烧开放入大米和糯米。
3)大火煮开加盖小火炖煮。
4)核桃芝麻炒香。
5)然后用蒜臼捣碎。
6)米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7)再放入黑芝麻和核桃仁。
8)搅拌均匀煮上2分钟关火。
菠萝汁
食材：
去皮菠萝900g
做法：
1)将菠萝去皮，切成大块。
2)放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打.
3)最后将全部菠萝打成泥。
4)倒入干净的纱布中，下面用一个大盆接着。
5)拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁。900克的去皮菠萝可以得到600毫升的果汁。果肉用来做凤梨馅。
6)色泽诱人的100%的菠萝果汁。
鱼头豆腐汤
食材：
鱼头400g、嫩豆腐400g、油适量、盐适量、味精适量
做法：
1)准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，
2)将洗净的鱼头沥干水分，
3)起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，
4)煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，
5)等汤奶白色了放适量的盐，
6)适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。
凉拌菠菜
食材：
新鲜菠菜190g、油适量、盐2g、花生15g、蒜1瓣、酱油5g、香醋5g、干粉丝45g、鸡精适量、香油适量、白糖3g
做法：
1)准备好材料。2)将粉丝放入水里泡软备用。
3)菠菜摘掉烂叶，清洗干净。
4)蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。
5)锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。
6)煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。
7)锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。千万不能让女人看到的微信：danqi999
8)烫软后马上捞出。
9)切成大小差不多的长度。
10)干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末;调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可
牛奶炖蛋
食材：
土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适量、芒果适量、蜂蜜适量、杏仁适量
做法：
1)土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2)将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
3)加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
4)打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5)将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
6)然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7)碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
8)芒果丁、杏仁备好。
9)锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
10)中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
11)将芒果丁、杏仁摆好。
影响小孩智力的食物
影响小孩智力的食物：膨化食品
近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果小孩长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。
美国营养食品专家多年前就提出过忠告：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，父母不应常让小孩吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有：一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属 管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的小孩)的伤害是很大的。
当“铅从口入”时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。儿童处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而小孩对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚 至有可能影响小孩的终生健康。
铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。
影响小孩智力的食物：含过氧化脂质的食物。
过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给小孩吃。
影响小孩智力的食物：含味精多的食物。
医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的小孩食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的小孩禁食味精。即使小孩大了也尽量少给小孩吃含味精多的食物。
建议父母严格控制儿童饮食，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合 成色素。
影响小孩智力的食物：含铝食物。
经常给小孩吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让小孩常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
影响小孩智力的食物：过咸食物。
过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给小孩吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
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