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急性肠胃炎期间的食谱

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  无论是急性肠胃炎后期养护,还是慢性肠胃炎平时养护,都可以采用食疗方式。以下是学习啦小编为你整理的急性肠胃炎期间的食谱,希望能帮到你。

  急性肠胃炎期间的食谱

  桂花心粥

  材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。

  做法:粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。

  功效:健脾胃,止痛。适用于急性胃炎患者。

  紫菜南瓜汤

  材料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

  做法:将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅。加入适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加入佐料调匀即成。

  功效:南瓜是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。

  肠胃炎饮食保健原则

  1.患者在急性期常有呕吐,腹泻等症状。因失水较多,在饮食上应注意补充大量液体,可供给鲜果汁,藕粉,米汤,鸡蛋汤等流质食物,并应大量饮水,以缓解脱水并加快毒素的排泄。

  2.待病情缓解后,可给少渣半流食,逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激,少纤维,如大米粥,瘦肉米粥,蛋花粥,煮细挂面甩蛋花,面片汤,蒸蛋羹,并可适量选用馒头干,面包干,苏打饼干,咸面包等

  3.补充适量蛋白质。可选用煮熟的瘦肉或者肉末,制成肉丸或者肉丝以及烩鱼片,鱼丸等,以增加集体的抗病能力。

  4.为减轻胃肠负担,应少食多餐,一日进餐5~6次较为适宜。烹调上可采用蒸、煮、烩等方法,以利消化吸收。

  急性胃炎饮食禁忌

  忌饮食不规律:饮食不规律是引起肠胃炎最大的因素之一,所以在日常饮食上肠胃炎患者饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主,但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。

  忌饮食不洁:胃炎的日常饮食需要注意哪些,肠胃炎患者的肠胃一般都是很弱的,最忌吃一些生冷不卫生的食物。

  忌油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

  忌甜食:应少食蔗糖及易产气发酵的食物,如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。

  忌产气食物:有些食物容易产气,使患者有饱胀感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。


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急性肠胃炎期间的食谱

无论是急性肠胃炎后期养护,还是慢性肠胃炎平时养护,都可以采用食疗方式。以下是学习啦小编为你整理的急性肠胃炎期间的食谱,希望能帮到你。 急性肠胃炎期间的食谱 桂花心粥 材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。 做法:粳米淘净。桂花心
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