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补钙的误区有哪些,婴儿该怎么补钙

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  钙对于人体来说至关重要,缺钙危害极大。下面学习啦小编为大家解答补钙的误区有哪些,婴儿该怎么补钙,欢迎阅读!

  补钙的误区有哪些

  误区一:相信豆浆是高钙食品

  的确,在很多方面,豆浆都是一种非常优秀的食品,但从钙含量上来说,它却远远比不上牛奶,差的不是一倍两倍。这是因为大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。喝一杯豆浆,不过是吃几十粒豆子而已,其中的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处,在于它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失。

  误区二:错用内酯豆腐来补钙

  很多人都知道,豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,"日本豆腐"也不可用于补钙。

  误区三:相信喝牛奶对补钙没有帮助

  虽然有人到处宣称,牛奶含有大量蛋白质,会让体质偏酸而促进钙的流失,但这话并不正确。实际上,牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已,水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙,有丰富的钾和镁,还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同,并非成酸性食品,而是弱成碱性食品。所以,牛奶并不会让人体液偏酸,也就不会促进钙的流失。综合评价,牛奶仍是最佳的补钙食品。

  误区四:相信海带可以补钙

  不少媒体文章都告诉你,海带里面的钙很多,但只限于干海带。可是干海带谁能大量吃呢?一旦吸了水,钙含量就不算多了。而且,海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收,因为它们可以和钙形成牢固的复合物,裹挟着钙一起"穿肠而过"。但海带也不是毫无裨益,它是典型的成碱性食品,经常食用,对减少体内钙的流失有一定帮助。

  误区五:以为喝饮料与补钙无关

  为了改善口感,饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸,把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化,其中的精制糖也不利于钙吸收。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。但要小心所谓的"茶饮料",它们的颜色可能是焦糖色素染成的,并不能提供茶的好处。

  误区六:相信喝了骨头汤就不会再缺钙

  骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,需要加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。

  误区七:以为吃牛肉有利于骨骼

  不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人,这是因为牛肉本身含钙极低(所有的肉都是这样)。同时,肉里面含有大量的"成酸性元素",主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。

  误区八:以为吃蔬菜与骨骼健康无关

  不少人在热爱动物食品的同时,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。十字花科蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。

  误区九:以为菠菜对补钙毫无益处

  许多人都知道,菠菜不可与豆腐一起吃,因为其中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K,是公认的维生素K的宝库,含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热,而且和胡萝卜素一样需要油脂帮助吸收,因而吃凉拌菠菜的时候一定要放些香油。另外,可用开水将菠菜焯水去除草酸。

  误区十:以为吃水果代餐有利于骨骼健康

  很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。所以减肥时绝对不能只吃水果。

  婴幼儿补钙的正确认识

  一、正确补充维生素D的认识。

  佝偻病因表现为小儿生长迟缓、骨骼钙化不良而被俗称为“缺钙”。缺钙只是该病的表现,根源则在于缺乏维生素D。因此,防治佝偻病的关键是补充维生素D。维生素D能够促进肠道对钙的吸收,有利于钙沉积到骨骼。 多带孩子晒晒太阳可以达到补充维生素D的效果。母乳中维生素D含量较低,如果婴儿的户外活动时间少,单纯靠母乳喂养不能满足婴儿对维生素D的需要。故婴儿出生1周~2周就应该开始补充维生素D,每天补充400国际单位,直到两岁;或婴儿从出生开始,应当在医生指导下每天补充维生素D400~800国际单位;或按不同的喂养方式进行补充:纯母乳喂养或混合喂养的婴幼儿,每天补充400国际单位维生素D;喝强化维生素D配方奶的婴幼儿,如果每天喝奶不足1000毫升,也要额外补充400国际单位维生素D,维生素D要补充到青春期。

  二、正确补钙的认识。

  正常足月新生儿出生后6个月内一般不用补充钙剂。这是因为6个月内的婴儿完全靠喝母乳或配方奶提供营养,而母乳和配方奶中都含有丰富、充足的钙。 绝大多数婴幼儿在6个月后开始添加辅食,这时,食物中如果不能摄入足够的钙,就需要额外补充。 每100毫升母乳中含钙25mg,而等量的配方奶粉中一般钙含量可达50mg以上。虽然母乳中钙磷比例合适,更有利于宝宝吸收利用,但含量有限;而牛奶含钙高,但由于生物利用率较低,如果每天奶量不足600ml,也需要再补钙。 婴幼儿0~6个月时每天应摄入300mg钙,7个月~12个月每天摄入400mg,1岁~3岁为每天500mg,4岁~6岁每天600mg,7岁~9岁每天700mg,10岁~18岁每天1300mg。 判断孩子该不该补钙,还应结合自家宝宝的具体情况,比如早产儿、双胎或多胎、生下来体质弱或经常腹泻的宝宝,就需要强化多种营养,钙摄入量就应该是健康足月儿的两倍。

  三、单纯补钙不会有出现肾结石等钙沉着的严重后果,因为未经身体吸收的多余的钙,会随排泄系统排出体外。

  除非在过量补充维生素D的情况下,会由于钙吸收过多而导致肾结石。因此,给孩子补充维生素D和钙剂时,要按照推荐摄入量和制剂含量精确计算。


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