白酒不标标保质期的原因

　　很多人买东西应该都会习惯性地看一下保质期，但很多白酒都不标保质期，这是什么原因呢?下面由学习啦小编为大家整理的白酒不标标保质期的原因，希望大家喜欢!

　　白酒不标标保质期的原因

　　1.酒精本身就杀菌。经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖，不产生有害物质。

　　2.度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。

　　3.一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”

　　白酒品鉴方法

　　白酒和红酒一样，掌握品鉴的基本方法和要素，也是对个人魅力和品味的很大提升。

　　1、外观

　　将酒杯拿起，以白色评酒桌或白纸为背景，采用正视、俯视及仰视方式，观察酒样有无色泽及色泽深浅。然后轻轻摇动，观察酒液澄清度、有无悬浮物和沉淀物。

　　2、香气

　　一般嗅闻，首先将酒杯举起，置酒杯于鼻下10mm~20mm 左右处，杯口向内微斜30°，头略低，采用匀速舒缓的吸气方式嗅闻其静止香气，嗅闻时只能对酒吸气，不要呼气。再轻轻摇动酒杯，增大香气挥发聚集，然后嗅闻。

　　3、口味口感

　　每次入口酒量应保持一致，一般保持在0.5mL~2.0mL，品尝时，使舌尖、舌边首先接触酒液，并通过舌的搅动，使酒液平铺于舌面和舌根部，酒液在口腔内停留时间以3s~5s为宜，仔细感受酒质并记下各阶段口味及口感特征。最后可将酒液咽下或吐出，缓慢张口吸气，使酒气随呼吸从鼻腔呼出，判断酒的后味(余味、回味)。

　　4、风格

　　综合香气、口味、口感等特征感受，结合各香型白酒风格特点，做出总结性评价，判断其是否具备典型风格，或独特风格(个性)。

　　适合收藏白酒的白酒

　　高度酒更适合收藏

　　50度以上为高度，这类产品价格在50元以上的一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易挥发掉，不建议长期保存。

　　收藏有品牌或者有价值的酒

　　收藏白酒和集邮很相近，既讲究品牌又讲究成套和特殊意义。类似茅台、五粮液的主打产品都适合收藏，同时一些有品牌的特殊年份、特殊意义、特殊事件的产品是收藏白酒需要注意的概念。

　　酱香型白酒更适应长期存放

　　酱香型白酒的特殊特点，使得其存放后口味提升的效果更明显，比较适合收藏和长期存放。