在家怎么做鸡蛋饼干

在家怎么做鸡蛋饼干

　　早餐，是我们一天中最重要的食物，但是，在现在快节奏的生活环境下，很多人的早餐都是急匆匆的解决的，根本没去注意营养和健康。所以今天，小编就带来一款搭配牛奶的鸡蛋牛奶小饼，制作只需要10分钟噢!以下是学习啦小编为你整理的在家怎么做鸡蛋饼干，希望能帮到你。

　　在家怎么做鸡蛋饼干

　　材料：纯牛奶250ml、面粉180g、白砂糖25g、鸡蛋1个

　　制作过程：

　　1、面粉放入盆中，倒入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。

　　2、加入打散的鸡蛋，继续搅拌均匀，至无颗粒，电饼铛或平底锅刷油，将面糊舀一勺倒入呈圆形，两面烙熟即可。

　　是不是很简单呢?10分钟轻松搞定噢!吃的时候，撒上点蔓越莓干或葡萄干，味道更棒。

　　提示：

　　刷油不要多。

　　小编放的糖量较少，喜欢吃更甜的，请调节，因为我搭配了蔓越莓干，觉得甜味刚好。

　　在家怎么做鸡蛋灌饼

　　鸡蛋灌饼也是一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受人们欢迎。我们在外面只能吃到街边摊上的灌饼，虽然好吃，但用油以及卫生不卫生我们根本不知道。其实早晨早起一会自己在家就可以做鸡蛋灌饼，卫生干净，营养好吃。

　　原料：面粉，生菜，鸡蛋，豆瓣酱

　　辅料：食用油，凉水，热水

　　做法：

　　1、取一大勺面粉放入盆中，烧热油浇入，搅拌均匀，做成油酥。

　　想要烙出来的饼好吃，这个油酥非常关键。油酥其实就是用烧热的食用油，泼到面粉里搅拌做成的。

　　我们在外面看到的鸡蛋灌饼用的油酥，大部分都是用劣质油做出来的。跟自己做出来的颜色是不一样的。

　　2、和面，先加入热水烫一下面，然后再加入凉水和面。面要和的软一些，这样做出的饼外酥里嫩。

　　3、和好面后，用盖子把盆子盖住，静置20分钟。

　　4、面和好后，开始揉面。面板撒上面粉，把面揉成一个个小团。

　　5、擀成长条，抹上一层油酥。

　　6、对折，用手捏紧边角。

　　7、顺着一头卷成一团。

　　8、捏紧边角

　　9、立起来，压扁。

　　10、用擀面杖擀成薄饼

　　11、饼擀的要薄一点，这样灌进去的鸡蛋很容易熟。

　　12、热锅，倒入少量油，放入饼。可以用电饼铛，比较好控制，比容易糊。

　　13、翻个，起泡后用筷子戳开，灌入鸡蛋。

　　14、待鸡蛋熟后，就可以出锅了。

　　15、抹上豆瓣酱，放上生菜，一卷，就可以开吃了。