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自制炸薯片的基本做法

时间: 锦晖1117 分享

  外面卖的薯片添加剂太多,有空在家做点薯片,健康安全。(油炸食品,还是建议不要多吃)以下是学习啦小编为你整理的自制炸薯片的基本做法,希望能帮到你。

  自制炸薯片的基本做法1

  主料:土豆 1个,油,番茄酱,五香粉,盐,辣椒面,

  炸薯片的做法步骤

  自制炸薯片

  1.切片,水洗两边

  自制炸薯片

  2.开水焯一下,放入凉水,控干水分

  自制炸薯片

  3.装盘放入冰箱冷冻15分钟,一定要控干水分否则会结成冰。

  自制炸薯片

  4.冷冻期间准备干料,家里只有这些。如果有五香粉或是孜然都可以,随意发挥

  自制炸薯片

  5.热油,放入一片,土豆片浮起油温就可以了,火不要太大,调成中火

  自制炸薯片

  6.土豆片稍微有点硬就可以捞出来,还要复炸

  自制炸薯片

  7.开大火,油温升高

  自制炸薯片

  8.倒入之前炸过的土豆片,颜色变成金黄就可以捞起来了

  自制炸薯片

  9.撒上干料就可以了

  自制炸薯片的基本做法2

  主料

  红薯 ,植物油

  自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

  1

  红薯2个,

  自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

  2

  红薯2个冼净去皮切片,

  自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

  3

  锅里倒进植物油烧至八成热,下入切好的红薯片,

  自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

  4

  不停地翻面,

  自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

  5

  炸成金黄色,捞出沥油即成。

  自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了

  6

  炸薯片即成。

  小贴士:吃的时候撒点盐会更好吃哦。

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