美味的鱿鱼丝做法介绍

美味的鱿鱼丝做法介绍

　　喜欢吃鱿鱼丝啊鱼片啊之类的小零食，可超市卖的又甜又贵还不够干香。还是要自己动手丰衣足食，快手又健康的零食做着简单吃着放心。以下是学习啦小编为你整理的美味的鱿鱼丝做法介绍，希望能帮到你。

　　鱿鱼丝的做法

　　啤酒+墨鱼干=完美!

　　泡烤撕，只用三步就能做好的这款超级简单快手的墨鱼干，越嚼越甜香让你根本停不下来。吃过这个，再也不想吃那些加了一堆添加剂的袋装鱼片鱼柳啦。

　　鱿·鱼·丝

　　装备

　　烤箱

　　中号圆盆

　　中号碟子

　　烤架

　　材料原料

　　干墨鱼1条

　　步骤

　　1

　　操作

　　1

　　干墨鱼去掉骨头口器冲洗干净，清水浸泡两三分钟。不用完全泡发，稍微泡软些就行。

　　2

　　泡好的墨鱼擦掉表面多余水份，平铺到烤架上。

　　3

　　预热烤箱230度三分钟，把烤架放入烤箱中层，230度上下火烤制两分钟，看到墨鱼卷起，有气泡鼓出，就是烤好啦。

　　4

　　烤好的墨鱼放凉撕成丝蘸着酱油芥末，开吃!个人觉得，墨鱼头和墨鱼须趁热吃的味道也很美哟。

　　注意

　　1、各家烤箱脾气不同，第一次烤的时候要注意观察噢。

　　爆炒鱿鱼丝的做法

　　主料

　　鱿鱼须350克

　　蒜苔150克

　　辅料

　　盐适量

　　姜适量

　　豆瓣酱适量

　　生抽少量

　　料酒少许

　　勾芡汁1勺

　　干辣椒15克

　　爆炒鱿鱼丝的做法

　　1.

　　冰鱿鱼须洗干净，准备姜片

　　2.

　　烧一锅清水，放入鱿鱼须、姜片、少许料酒，煮至鱿鱼须变卷后出锅备用

　　3.

　　准备蒜姜末、豆瓣酱、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水

　　4.

　　蒜苔洗干净，切成约莫3厘米备用

　　5.

　　热油下锅，干辣椒爆炒30秒左右

　　6.

　　之后再加姜、蒜末炒出香味

　　7.

　　放入鱿鱼须煸炒1分钟左右

　　8.

　　加入蒜苔，煸炒

　　9.

　　放入豆瓣酱煸炒至熟

　　10.

　　最后放入少许生抽，起锅前放入1勺勾芡水即可