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水果馅汤圆的美味制作方法

时间: 锦晖1117 分享

水果馅汤圆的美味制作方法

  水果馅汤圆,它的馅是用水果果肉做成的,外皮优选水蘑糯米粉,Q弹爽滑,软糯柔韧,香甜可口。以下是学习啦小编为您整理的水果馅汤圆的美味制作方法,希望您喜欢。

  水果馅汤圆的美味制作方法

  食材

  主料糯米粉300克可可粉10克抹茶粉10克香橙1个柠檬1个 辅料白糖30克生粉1勺

  步骤

  1.准备原料

  2.100克糯米粉和成白色面团

  3.100克糯米粉加可可粉和成面红色面团

  4.100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团

  5.和好的面团

  6.香橙剥皮,切成细细的小粒

  7.放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右

  8.果肉过滤出糖水

  9.过滤出的糖水,加柠檬汁

  10.加生粉搅拌均匀

  11.慢慢加热煮成透明状

  12.加入橙子块,搅拌均匀,即可关火

  13.煮好的香橙

  14.三个颜色的面团搓成等长的长条

  15.把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条

  16.分成小段

  17.按扁

  18.放入馅料,收口捏紧后轻轻搓圆

  19.包好的汤圆

  20.锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅

  小贴士:

  柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减,但是生粉不可缺少

  香桂汤圆的制作方法

  食材

  主料芝麻汤圆12粒 辅料桂花糖适量

  步骤

  1.备芝麻汤圆一包。

  2.热锅烧水。

  3.水开后,加入汤圆。

  4.汤碗内加入一匙桂花糖。

  5.汤圆煮至浮起。

  6.连汤一同打至碗内既可。

  7.一份桂香味十味的香桂汤圆完成。

  小贴士

  煮汤圆的时候先大火煮开,再转小火慢煮至浮起。

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