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椰丝糯米球汤圆的美味做法

时间: 锦晖1117 分享

椰丝糯米球汤圆的美味做法

  冬天的午后,一杯热茶,一碟点心,一份悠闲,一份暖意。这款小点心很适合朋友小聚,做法简单又不失创意,样子讨喜口感好。以下是学习啦小编为您整理的椰丝糯米球汤圆的美味做法,希望您喜欢。

  椰丝糯米球汤圆的美味做法

  食材

  主料汤圆500克 辅料椰丝适量

  步骤

  1.锅里烧开水。

  2.汤圆一袋取出撕开备用。

  3.椰丝放在碗里。

  4.锅里放入汤圆煮开后加盖焖3分钟至汤圆浮起即可。

  5.用漏勺捞出放进盛椰丝的碗里。

  6.翻拌均匀,让汤圆粘满椰丝。

  7.放入小碟。

  8.挤上果酱即可。

  9.端上桌很有范哦。

  小贴士:

  1、我用的是买的汤圆,也可以自己做,放自己喜欢的馅。

  2、果酱我用的是自己做的山楂酱,也可以换别的果酱。

  猫爪汤圆的美味做法

  食材

  主料糯米100克开水75克辅料粉红色素适量

  步骤

  1.糯米粉100克 + 开水75克和光滑圆团,

  取10克小糯米团,加粉红色素调色

  2.将粉红色面条取一小部分,搓长搓细,

  切小块滚圆成约1mm左右的小团,上覆保鲜膜全部压成圆形小饼,放置一边备用

  3.将白红色面条取一小部分,搓长搓细,

  切小块滚圆成约5mm左右的小团,

  直接压上保鲜膜上的红色小饼,就可以轻松完成组合

  4.肉掌部分酌情放大,全部做完后如图覆盖保鲜膜保湿,放一边备用

  5.将小肉球捏成水滴状,中间稍稍占点水粘合在一起

  6.将肉掌部分捏成有弧度的三角形,中间涂水压上

  小贴士

  一定要注意覆盖保湿哦

  拍步骤的时候因为要拿相机要做东西手忙脚乱的

  糯米团可能是因为热水和面的关系,干的特别快

  所以拍到后来就是有一点点干裂

  还好这种程度下水煮就ok,不会影响。

  成品的猫爪我做的大大小小的。。 小的大概2cm左右,大的有将近3cm,这点大小正好

  往中间涂水其实是个很搓气的活计

  因为多了会弄得整个面团黏糊糊的- -

  其实除了最开始的3个以外,宝都没有涂水

  因为怕在水里煮散掉

  所以做完没有直接下

  而且放到速冻里冰着备用

  事实上,不知道是冻过还是真的不需要粘合剂

  反正在水里煮的九成九是完好的,就偶尔散了一两个

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