香烤酥球的美味做法

香烤酥球的美味做法

　　做法简单但口感丰富的一款小饼干加了葡萄干跟蔓越莓干两种口味的干果，吃起来真的很不错配杯咖啡或是来杯红茶。以下是学习啦小编为您整理的香烤酥球的美味做法，希望您喜欢。

　　香烤酥球的美味做法

　　食材

　　主料低粉120克葡萄干20克蔓越莓干20克花生20克辅料黄油65克奶粉10克泡打粉3克淡奶油10克鸡蛋1个牛奶10克白砂糖30克盐2克

　　步骤

　　1.黄油切块备用

　　2.低粉、泡打粉、奶粉过筛到面板上

　　3.加入切块的黄油

　　4.用刮板边切边揉搓至细小状，入冰箱冷藏

　　5.花生烤熟放凉，去红衣后切碎

　　6.葡萄干、蔓越莓切小丁

　　7.白糖、淡奶油、鸡蛋、牛奶、盐混合

　　8.倒入冷藏好的面粉中拌匀

　　9.放入花生碎、葡萄干、蔓越莓

　　10.混合均匀

　　11.依次揉成圆球

　　12.码入烤盘，烤箱170度中层上下火烤20分钟即可

　　小贴士

　　①黄油事先不需要软化，如果融化了面粉一起搓时会不均匀

　　②烤好后关火用余温再烘烤5分钟

　　酸奶提子蛋糕的美味做法

　　食材

　　主料低筋面粉120克葡萄干30克酸奶150毫升牛奶150克白砂糖150克鸡蛋250克辅料色拉油30毫升

　　步骤

　　1.原料(低筋面粉，牛奶，色拉油，鸡蛋，葡萄干，酸奶，白砂糖)

　　2.把蛋清和蛋黄分离

　　3.往蛋黄里加入糖

　　4.然后倒入牛奶

　　5.再加入酸奶

　　6.拌入色拉油

　　7.筛入低粉

　　8.拌入少量的葡萄干

　　9.搅拌均匀

　　10.把蛋白稍稍搅散，然后加入糖

　　11.待蛋清颜色发白时，再加入白糖，分三次加完

　　12.打至发泡尖挺就可以啦

　　13.然后把打发好的蛋白倒入蛋黄糊内拌匀

　　14.然后再把搅拌好的面糊倒入之前剩下的另一半蛋白里

　　15.再次搅拌均匀后，倒入电饭煲内，然后轻轻地震两下内胆，让面糊里面的气泡震出来

　　16.此时可以在面糊的表面洒上一些葡萄干

　　17.按正常煮饭键，当第一次完成后，再次按下煮饭键，两次过后就可以了，我家的是西施煲，煮饭时间是40分钟左右，所以两次也就用了80分钟呢

　　18.可以喽，趁热倒出装盘

　　小贴士

　　1、蛋白和蛋黄混合的时候，采用上下的方式翻拌，上下翻拌，不要划圈，动作要快，不然蛋白容易消泡。

　　2、蛋糕里面因为含糖含油，所以建议还是少吃，另外，可以配上一杯清茶，很解腻的哦。