黑椒牛肉意酱面的做法

黑椒牛肉意酱面的做法

　　意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。意大利面的形状也各不不同，蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。以下是学习啦小编为您整理的黑椒牛肉意酱面的做法，希望您喜欢。

　　黑椒牛肉意酱面的做法

　　食材

　　主料意大利面250克牛肉馅100克辅料洋葱适量大蒜1瓣西红柿1个番茄酱适量黑胡椒适量芝士片1片意大利香料适量

　　步骤

　　1.准备好材料，牛肉，洋葱，大蒜，西红柿都切末。

　　2.锅中放油烧热，加入洋葱末个大蒜末煸炒至菜变透明。

　　3.加入黑胡椒粉粒。

　　4.再加入意大利香料，没有也可以不放。

　　5.把切成碎末的西红柿加入煸炒，炒出红油。

　　6.再把番茄酱加入煸炒。

　　7.再次加入点意大利香料，和黑胡椒粉。

　　8.加入适量的盐(根据个人的口味添加盐)。

　　9.出锅前加入芝士碎煸炒至融化。

　　10.充满了酱香椒香的意大利肉酱的炒好了。

　　11.锅中做水烧开，加入意大利面，煮制8-9分钟，里面没有硬芯就煮好了。

　　12.煮熟了面，过凉水。

　　13.捞出面控干水分，放在盘里浇上酱汁。

　　小贴士

　　1.意大利香料大型超市卖进口食品的档口有卖，没有也可以不放。

　　2.煮面时一定要煮到里边没有硬芯了。

　　鲜虾意大利面的做法

　　食材

　　主料意大利面100克鲜虾仁50克番茄100克小玉米30胡萝卜25克 辅料芹菜2根洋葱 橄榄油 料酒 盐 白砂糖 番茄酱 干葱 淀粉

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.鲜虾放料酒去腥，放入淀粉

　　3.搅拌备用

　　4.锅内加水烧开，放入意大利面、橄榄油、 的盐，煮熟

　　(煮的过程中加入2次少量的冷水)

　　5.番茄切块

　　6.洋葱、小玉米、胡萝卜切小块，芹菜撕去茎折成小段

　　7.锅内放橄榄油烧热，放入洋葱碎炒出香味

　　8.放入鲜虾煸炒，再放番茄煸炒

　　9.放入其他的蔬菜，加盐、糖、 的水，加盖煮熟

　　10.放入番茄酱调味

　　11.最后放入煮熟的意大利面，翻炒片刻

　　12.装盘

　　13.最后撒些干葱.

　　OK! 可以开吃啦，酸酸甜甜的特好吃

　　小贴士

　　1、煮面的时候要比普通的面时间要长些，而且中间要加2-3次的冷水，中间可以尝下，要是不够软可以延长煮的时间

　　2、鲜虾用料酒去腥味，再加 的干淀粉，搅拌，这样煮出来的虾有弹性

　　3、放入你喜欢的蔬菜或荤菜，也可以放入各种香料调出自己喜欢的味道