板栗烧白菜的制作方法

　　秋天是养生的季节，也是吃板栗的季节。中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”。以下是学习啦小编为您整理的板栗烧白菜的制作方法，希望您喜欢。

　　板栗烧白菜的制作方法

　　食材

　　主料白菜400克板栗200克辅料排骨汤适量盐适量生抽2克胡椒粉2克鸡精2克油适量淀粉适量

　　步骤

　　1.主料：板栗、白菜

　　辅料：植物油、盐、淀粉、排骨汤、生抽、鸡精

　　2.把板栗洗净，从中间切口，用水煮5分钟左右

　　3.用凉水过一下剥壳去皮

　　4.把白菜洗净切条，枸杞泡泡洗净

　　5.把排骨汤倒锅里

　　6.下白菜、

　　7.加板栗，加盐

　　8.生抽转中火小煮10分钟左右

　　9.加胡椒粉、鸡精翻均匀

　　10.加水淀粉勾芡撒上枸杞装饰即可

　　小贴士

　　排骨、鸡汤都可以烧板栗的，也可以用水直接煮的

　　白菜最好用白菜心或者是娃娃菜最好

　　栗子可以水煮时煮熟透一些 ，这样和白菜一起好煮熟

　　板栗炒芹菜的制作方法

　　食材

　　主料板栗250克芹菜200克辅料油适量盐适量枸杞适量

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.芹菜撕去筋

　　3.洗净切段

　　4.板栗在开水中焯熟

　　5.芹菜在开水中焯1分钟立即取出

　　6.热锅下油

　　7.下板栗

　　8.放芹菜

　　9.放盐

　　10.炒匀即可出锅

　　小贴士

　　板栗煮熟再炒，芹菜和板栗都不易炒的时间过长以免影响口感和外观。