哪些人群更适宜喝酸奶
酸奶的的口味多样,味道好,营养丰富 ,很多人都喜欢喝,那么适宜喝酸奶的人群有哪些呢?下面由学习啦小编为大家整理适宜喝酸奶的人群的资料,希望大家喜欢!
适宜喝酸奶的人群
1)乳糖不耐症患者
部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,乳糖的消化、吸收出现障碍,喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为"乳糖不耐受症"。此时可以选择酸奶来代替牛奶,酸奶中的乳糖由于被乳酸菌发酵转化成乳酸,因此乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状。
2)动脉硬化和高血压病患者
一些营养学专家发现,酸奶中含有一种"牛奶因子",有降低人体中血清胆固醇的作用。有人做过实验,每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇明显下降。
3)肿瘤病患者
酸奶中的乳酸菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家,认为"一天一杯酸牛奶,妇女甭愁乳腺癌"。
4)年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱者十分有益。
5)使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同时,非致病菌也受到了抑制,这样,患者轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等,重则会导致其它感染性疾病。而酸奶可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
6)骨质疏松患者
酸奶中的乳酸有利于钙的吸收,对防治骨质疏松有一定的益处。
选购酸奶时应注意的问题
目前市场上一些生产者把"含乳饮料"打着"酸牛奶"的旗号销售,故意混淆这两种原本不同的产品概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的,蛋白质含量≥2·9%;而含乳饮料只含1/3鲜牛奶,配以水、甜味剂、果味剂,蛋白质含量不到1%。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们区别开来。
哪些人群不能喝酸奶
1.糖尿病人
有医学指明,糖尿病人人不适宜和酸奶,因为酸奶里面的成分往往会加重糖尿病人的病情!
2.动脉粥样硬化病人
这个的道理和上面的一样,只不过动脉粥样硬化病人的忌口更多,而酸奶就是其中之一!
3.肠胃病人
酸奶的酸性较强,对肠胃的磨损较大!
4.牙齿不健康的人
有研究表明,酸奶的成分中有对牙齿不利的元素,如果你喝完酸奶不刷牙,那么你的牙齿很可能腐蚀掉!
5.老人
老人的忌口较多,其中酸奶不宜多喝,如果要喝牛奶,选用老人专用牛奶为好!
6.癌症病人
癌症病人适宜多喝茶,不宜喝酸奶,这基本上算是常识了!
7.瘦弱的人
瘦弱的人身体机能一般不太好,尤其是肠胃,而酸奶对肠胃病患者有不良影响,所以瘦弱的人也不宜多喝酸奶!
酸奶和什么搭配好
苹果×酸奶
吃苹果既能减肥,又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐,效果就更好了。
黄瓜×酸奶
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物,与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强,并且黄瓜和酸奶的热量都很低,不用担心吃胖。
红糖×酸奶
红糖除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
木瓜×酸奶
木瓜的热量很低,又能饱腹,还是美容减肥的佳品,爱美的MM们一定不会陌生。把木瓜切成小块,放进榨汁机中榨成木瓜汁,并拌上酸奶一起饮用,味道棒棒哒。
香蕉×酸奶
香蕉是MM们钟爱的减肥佳果,营养高、热量低,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。
干果×酸奶
酸奶是低脂低卡食物,而每天配上80克以下的干果是最好的。干果与酸奶结合,不但能减掉体重,解决肥胖问题,还能治便秘,建议将干果剪好后,撒在酸奶上,或者拌匀来吃。
红酒×酸奶
红酒能美容,酸奶通便,两者结合就可以起到治疗便秘的效果。
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