一碗阳春面的做法

一碗阳春面的做法

　　面面俱到，一碗阳春面 做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁。以下是学习啦小编为您整理的一碗阳春面的做法，希望您喜欢。

　　一碗阳春面的做法1

　　材料

　　少许盐，一些碎葱花，几滴老抽，面条

　　做法

　　1、汤碗里放少许盐、一些碎葱花、滴几滴老抽。

　　2、一只锅子挖勺荤油炼滚，浇上去。

　　3、另只锅子开始煮面条，锅滚了舀一大勺面汤浇进汤碗里~~~面煮好了捞进去就好了。

　　一碗阳春面的做法2

　　材料

　　鲜面条250克，紫皮洋葱2个，猪油100克，酱油15毫升，香油15毫升，青蒜1根，香葱1根，盐5克，高汤适量

　　做法

　　1.洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用;

　　2.猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油;

　　3.炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐;

　　4.煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。

　　阳春面的做法

　　材料主料：面条(标准粉)150克，

　　辅料：小白菜20克，

　　调料：大葱10克，盐2克

　　做法1.　小白菜净，切段放在碗中备用;

　　2.　面条放入开水中煮熟;

　　3.　小白菜放入煮面水中烫熟;

　　4.　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中;

　　5.　放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。