韭菜玉米面饼的做法

韭菜玉米面饼的做法

　　韭菜四季常有，但是春天的韭菜鲜嫩可口最好吃，炒鸡蛋、炒豆芽，包饺子馄饨做馅都很美味。以下是学习啦小编为您整理的韭菜玉米面饼的做法，希望您喜欢。

　　韭菜玉米面饼的做法1

　　材料

　　韭菜100克，鸡蛋1个，玉米面100克，普通面粉50克，盐1小勺，油1大勺，水适量

　　做法

　　1.韭菜洗净、切末;

　　2.所有材料混合成略具流动性的面糊;

　　3.锅内放少许油，倒入适量面糊，煎成两面金黄;

　　韭菜玉米面饼的做法2

　　材料

　　韭菜150g，鸡蛋1枚，玉米面200g，面粉50g，盐1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)

　　做法

　　1、韭菜洗净，剥去根部外皮，切成碎末，再调入鸡蛋和盐，搅拌均匀制成韭菜馅。

　　2、在玉米面中调入面粉和适量温水，混合均匀后制成稠稠的玉米面糊状。

　　3、中火烧热平底锅中的油，待烧至五成热时，将玉米面糊倒入锅中摊平。

　　4、将韭菜馅均匀地铺在玉米面糊上。

　　5、最后盖上锅盖，转小火煎制7分钟即可。

　　玉米饼的做法

　　材料

　　【主料】玉米粉300g，面粉200g，鸡蛋2个

　　【辅料】植物油3茶匙，白糖3茶匙，酵母3g，牛奶适量

　　做法

　　1、鸡蛋磕入碗中打散;

　　2、玉米粉和面粉拌匀，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟;

　　3、面团醒发后再揉一揉，分成小剂子，用手搓圆，再压成小圆饼;

　　4、电饼铛加入少许植物油，预热;

　　5、将玉米饼小圆饼放在电饼铛上，加盖，煎至一面发黄，翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。