抹茶燕麦薄饼的做法怎么做

抹茶燕麦薄饼的做法怎么做

　　因为上次买了一大罐的抹茶酱 本打算当抹茶吐司吃的 可是真的很多，也吃腻了每天早上的烤抹茶吐司 所以把好吃的抹茶酱变成香喷喷的抹茶饼干!以下是学习啦小编为您整理的抹茶燕麦薄饼的做法，希望您喜欢。

　　抹茶燕麦薄饼的做法

　　材料

　　无盐奶油60g细砂糖50g全蛋50g抹茶酱50g低筋面粉150g杏仁片适量燕麦适量

　　做法

　　step11

　　无盐奶油软化后，加入细砂糖一起打至松发变白。

　　step22

　　蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀，再加入花生酱拌匀。

　　step33

　　把低筋面粉过筛后，加入作法2中一起搅拌均匀，即为面糊。

　　step44

　　用小汤匙挖取作法3的面糊，放在铺有烤盘布的烤盘上， 再用手稍微压平面糊后，放置烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。

　　墨西哥薄饼的做法

　　材料

　　中筋面粉200g盐巴1/4小匙橄榄油1汤匙温水100g

　　做法

　　step11

　　使用面包机来准备打面团

　　step22

　　面包机内,记得先放 "乌龙面团" 搅拌器

　　step33

　　将所有面团材料称重好

　　step44

　　材料放入面包机后, 用面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程

　　step55

　　搅拌完毕约15 分钟

　　step66

　　从面包盆取出面团

　　step77

　　用手将面团整形稍微整形一下, 让光滑面朝上

　　step88

　　盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.放置等醒30分钟

　　step99

　　30 分后,把面团切成 8 等份

　　step1010

　　把面团简单折成稍微呈现圆形

　　step1111

　　再杆成约把手掌大一些的圆形

　　step1212

　　放置于一个平底锅加热,不需要任何油

　　step1313

　　用小火烤,一面约3分钟

　　step1414

　　加热到 2 面如照片那样就可以

　　step1515

　　剩下的面团,也重复做

　　step1616

　　就是做好的墨西哥薄饼

　　自制墨西哥风味薄饼佐红酱鸡肉的做法

　　材料

　　中筋面粉200g温水140g~150g盐1/2茶匙泡打粉1/4茶匙油少许去骨大鸡腿2支鸿喜菇1/2包雪白菇1/2包紫洋葱1/2颗小蕃茄8个红辣椒1根鸡蛋5个巴西利酌量义大利番茄罗勒面酱半瓶海盐1茶匙黑胡椒1茶匙匈牙利红椒粉1大匙糖1茶匙

　　做法

　　step11

　　先备齐墨西哥饼皮材料ˊ我是直接用60度c开水ˊ将材料全放面包机以揉面团功能完成面团制作ˊ完成后让面团松弛20~30分钟ˊ然后搓揉成长条状(无法知道水温ˊ可用烫面法来制作)因为是干烙饼ˊ所以我加了少量泡打粉ˊ让口感更好。

　　step22

　　接着分割成8等份ˊ杆成圆片(圆片大小可自己决定ˊ不用局限)平底锅不放油ˊ直接干烙至双面熟透ˊ一片约1~2分钟左右(完成的薄面皮可用纸巾或耐热袋覆蓋ˊ这样饼皮可保持柔软喔)

　　step33

　　备齐搭配材料ˊ洗净处理成喜好大小

　　step44

　　去骨鸡腿切小丁ˊ用酌量盐和黑胡椒抓匀

　　step55

　　锅内放少许橄榄油烧热ˊ加入鸡肉拌炒至鸡肉焦香ˊ接着加入洋葱和辣椒拌炒出甜味ˊ然后再加入鸿喜菇ˊ雪白菇ˊ小蕃茄和新鲜巴西利

　　step66

　　全部拌炒均匀后ˊ加入酌量开水ˊ锅底精华顺便铲起和汤汁相溶合ˊ接着加入所有调味闷煮入味ˊ约8~10分钟

　　step77

　　在闷煮入味的酱汁中平均挖小井ˊ将鸡蛋快速打入ˊ盖上锅盖ˊ熄火约闷3~4分钟ˊ蛋即成特别水波蛋

　　step88

　　取饼皮一张ˊ铲起适量酱料ˊ再洒上少许起士粉即可

　　step99

　　香浓味美墨西哥风味薄饼佐红酱鸡肉就完成囉。