巧克力杏仁饼干的日常做法
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巧克力杏仁饼干的日常做法
这款饼干的巧克力味道很浓，足足用了80克黑巧克力。烤到8分钟的时候开始满屋飘着巧克力的浓郁味道，甚是喜欢。杏仁片的加入增加了口感的层次。以下是学习啦小编为您整理的巧克力杏仁饼干做法，希望您喜欢。
巧克力杏仁饼干的成品图
巧克力杏仁饼干的食材
巧克力杏仁饼干的做法步骤
1.黄油软化后加糖粉打发至体积膨大颜色发白。
2.分次加入蛋液搅打均匀。
3.黑巧克力隔水加热融化。
4.融化的巧克力倒入打发的黄油内。
5.搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉。
7.用翻拌的方式混合至基本没有干面粉。
8.加入杏仁片。
9.翻拌混合至无干粉。
10.将面糊放入保鲜袋，利用保鲜盒定型。
11.将保鲜盒竖起，将两端面糊齐平。
12.放入冰箱冷冻一个小时后取出切片。
13.烤箱预热180度，烤10-12分钟。
小贴士
1. 饼干面糊定型后放入冷冻室而不是冷藏室。
2. 饼干厚度可以按照自己喜好而定，关键是每一片的厚度要均匀。