话梅山药的家常做法攻略

话梅山药的家常做法攻略

　　山药是个好食材，药食两用，补肾的。话梅山药是上海名菜，老少皆宜。以下是学习啦小编为您整理的话梅山药的做法，希望您喜欢。

　　话梅山药的成品图

　　话梅山药的食材

　　话梅山药的做法步骤

　　1.山药。

　　2.话梅。

　　3.在盛器中加入白糖、白醋、话梅加温水拌匀置于冰箱待用。

　　4.选精壮山药，去表皮，置清水中洗净，切成规则长方形。

　　5.将炒锅加水烧开，投入山药片，氽入沸水后捞了沥干，

　　6.放入以上待用盛器中，浸泡1小时左右，再移入冰箱( 5℃左右)冷藏1小时。

　　7.取出装盘。

　　8.拍照。