西红柿鸡汤面的制作方法

西红柿鸡汤面的制作方法

　　酸溜溜的西红柿鸡汤面，真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花，不但颜色漂亮惹人食欲，在营养上也补充了蛋白质。以下是学习啦小编为您整理的西红柿鸡汤面的做法，希望您喜欢。

　　西红柿鸡汤面的成品图

　　西红柿鸡汤面的食材

　　西红柿鸡汤面的做法步骤

　　1. 香雪挂面准备好

　　2. 西红柿和鸡蛋准备好

　　3. 西红柿切小块

　　4. 热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

　　5. 将西红柿块入锅中翻炒

　　6. 倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出

　　7. 混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮

　　8. 面条煮到8分熟时，可以撒少许盐

　　9. 8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱

　　10. 香极了

　　11. 看着就好诱人

　　12. 一人食的面条，居然可以这么滋润

　　小贴士

　　如果不喜欢西红柿外皮，可以先划十字刀口，然后放开水锅中烫一下，剥皮后再切块入锅中炒;鸡汤也是精髓

　　其它调料可以根据口味来调整。

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