老北京炸酱面的做法攻略

老北京炸酱面的做法攻略

　　老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效。以下是学习啦小编为您整理的老北京炸酱面的做法，希望您喜欢。

　　老北京炸酱面的成品图

　　老北京炸酱面的食材

　　老北京炸酱面的做法步骤

　　1. 胡萝卜、青瓜、红椒洗净切丝。葱切末

　　2. 猪肉切成小丁

　　3. 锅内倒油，爆香葱花。

　　4. 加入肉丁翻炒，炒出油之后加入由甜面酱、黄豆酱、盐混合好的酱汁，炒至色泽浓郁即可。

　　5. 切好的蔬菜焯水备用

　　6. 面条下锅煮熟捞出，在面上放上蔬菜，最后加入肉酱即可。

　　7. 成品

　　小贴士

　　吃面的时候一定要将酱和面完全的搅拌均匀，这样吃起来才香浓可口。

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