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番茄鲫鱼汤的做法

时间:2016-07-07 13:59:01本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 映芳 我要投稿

  鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。你了解番茄鲫鱼汤要如何做吗?下面是学习啦小编给大家整理番茄鲫鱼汤的做法。

  制作番茄鲫鱼汤需要准备的材料

  • 主料
  • 鲫鱼

    200g
  • 番茄

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    3片
  •  

  番茄鲫鱼汤烹饪过程中的步骤图

  1.备好食材,把鲫鱼清洗干净。

  2.热锅下少量油,把鲫鱼放锅里煎至表面变微黄,再反另一面煎。

  3.鱼煎好放砂锅里,加入适量水和姜片开始用中火煲开。

  4.番茄切成小块。

  5.鱼汤煲至奶白色后把番茄加入(煲开后转小火继续煲15分左右)。

  6.继续煲至番茄软烂,加入适量盐便可熄火。

  番茄鲫鱼汤的营养功效

  1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

  2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌乳腺癌癌症的发病危险。

  3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

  4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

  5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

  6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化

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