家常番茄排骨汤的做法
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家常番茄排骨汤的做法
番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。你了解番茄排骨汤要如何做吗?下面是学习啦小编给大家整理家常番茄排骨汤的做法。
番茄排骨汤的制作食材：
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番茄排骨汤的做法步骤：
1.排骨加适量水，大火煮开，再转小火煮40分钟。
2.加入杏鲍菇，煮开。
3.加入番茄。
4.加入葱段，煮滚。
5.加入适量盐和胡椒粉调味。
不同颜色番茄的功效：
红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。