葱油面包的做法推荐

　　面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。按用途，可以分为“主食面包”和“点心面包”两类。你想自己动手做吗葱油面包?今天，学习啦小编为大家推荐葱油面包的做法。

　　葱油面包的食材准备

　　葱油面包的具体做法步骤

　　1.面粉、葱末，盐、糖、鲜酵母、泡打粉一起

　　2.揉成面团

　　3.自制酱(酱的配料为，鸡蛋一个，加入少许白糖和盐，还有胡椒粉，丘比沙拉酱，香葱末，色拉油少许，搅拌均匀。)

　　4.火腿肠

　　5.面粉300克，加入5克鲜酵母少许泡打粉，少许色拉油，20克白糖，5克盐，还有适量葱末，然后加水，揉成面团。面团宜揉得软一些，这样容易发酵。揉好的面团放阴凉处，上面盖上一块湿毛巾，醒个大约一小时。等到面团膨胀到原来的两倍大的时候，面团就醒好了。

　　6.分割好的面团

　　7.将火腿肠整个一根包在皮子里卷紧，接口处捏紧，再揉几下至光滑。

　　8.卷起来

　　9.包好

　　10.用刀在包好火腿肠的棍形的面团上，竖着切刀，注意一刀一刀不要切断。

　　11.一左一右将香肠卷翻开排成花形。

　　12.一左一右将香肠卷翻开排成花形。

　　13.在其表面刷上我自制的酱。

　　14.烤箱250度预热5分钟，烤盘底部刷上一层色拉油，将制作好的面团放上，然后180度烤10分钟左右，再采用烧烤模式烤5分钟，等面包上色了，烤制算是完成。

　　15.烘烤中

　　16.烘烤中

　　17.成品图

　　挑选面包的方法

　　要点一：尽量避免丹麦面包

　　面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。

　　要点二：学会辨别全麦面包

　　一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。

　　全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

　　消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包-不过口感真的有点粗哦。

　　除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。

　　要点三：选购注意新鲜度

　　面包包装上都会注明保质期：“2.三季度(春夏)2-3天，1.四季度(秋冬)4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期!

　　要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜;慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。