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产妇可以吃的月子汤做法健康营养

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产妇可以吃的月子汤做法健康营养

  鲫鱼的营养价值高,这一点我们都比较清楚。然而,对于鲫鱼的做法里,非常受人们欢迎的那当然是豆腐鲫鱼汤了。说到豆腐鲫鱼汤,很多人都会流口水。因为真的很好喝。下面学习啦小编为大家整理了月子汤做法,希望大家能够喜欢。

  鲫鱼豆腐汤的制作食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    1条
  • 辅料
  • 豆腐

    适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量

  鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  1.鲫鱼洗净,去鳞剖去内脏,挖掉腮。

  2.放入少许料酒腌渍去腥。

  3.豆腐切块,葱姜切断。

  4.平底锅烧热,倒油,放入鲫鱼,煎两面。

  5.将煎好的鱼放入放水的锅内。

  6.放入葱姜片和八角。

  7.放入豆腐。

  8.炖至汤汁呈奶白色,放入白胡椒粉。

  9.放入香油。

  10.放入香菜,搅拌均匀即可。

  鲫鱼汤的营养价值

  1、增强体力

  鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白,鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中,鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色,含有大量的优质蛋白质,食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用,能增强体力,增强对疾病的抵抗力。

  2、下奶

  鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物,在食用之后对产妇的产奶有很好的作用,鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素,对产妇的产后虚弱尿液有补益作用,帮助产妇产奶和产后恢复。

  3、降脂

  鲫鱼是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物,但是不是说鲫鱼不含有脂肪,鲫鱼中含有少量的脂肪酸,但是都属于不饱和脂肪酸,这类脂肪酸在食用之后能在血管中结合胆固醇和甘油三脂,并携带它们离开血管,对高血脂有一定的治疗作用。

  4、开胃健食

  鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤味香汤鲜,对食欲欠佳的人来说十分适合,能开胃健食,并且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

  豆腐的基本介绍

  豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市刘安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化节。


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