玉米面锅贴的做法步骤

　　玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。你想知道好吃的玉米面锅贴是如何做的吗?那么，现在学习啦小编就来分享玉米面锅贴的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　玉米面锅贴的材料准备

　　玉米面锅贴的制作过程

　　1.玉米面和白面按2比1的比例放入面盆中

　　2.酵母用温水化开

　　3.配比好的面里放适量白糖

　　4.准备鲜牛奶

　　5.把酵母水和牛奶加入面中搅拌均匀，面和的稍微稀一些

　　6.和好的面发酵15分钟

　　7.发酵好的面搅拌均匀

　　8.锅内放入少许花生油

　　9.用匙把搅拌好的面糊舀入锅中

　　10.饼烙到七八分钟时翻一面，再加少许水烙5分钟即可

　　玉米的功效与作用

　　1.减肥

　　食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

　　3.降血压降血脂

　　丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

　　4.增加记忆力、抗衰老

　　刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

　　5.明目

　　经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

　　6.促进胃肠蠕动

　　可防治便秘、肠炎、肠癌等。

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