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6道韩国菜的好吃做法

时间: 杨洁920 分享

6道韩国菜的好吃做法

  许多朋友都十分喜欢吃韩国菜,但是每次都要出去餐厅吃就太麻烦了,今天,学习啦小编为大家整理了韩国菜的做法,希望能够帮到大家!

  韩式炒扇贝

  材料

  扇贝。葱。姜。白酒(黄酒)。调料汁(3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成)

  做法

  1、锅中倒入足量凉水,放葱段、姜片,一小酒盅的白酒,以大火烧开。

  2、倒入扇贝焯熟,沥水备用。

  3、下姜丝炒香,倒入扇贝。

  4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。

  5、倒入水淀粉勾芡出锅

  韩式烤鸡翅

  材料

  鸡翅中20个,韩式烤肉汁适量

  做法

  1、鸡翅中洗干净,每个翅膀两个骨头间用筷子插两个孔,方便入味;

  2、将鸡翅中平扑在盘中,倒入酱汁,酱汁需没过翅膀;

  3、盖上保鲜膜放入冰箱腌一晚(12个小时以上,建议头天晚上腌,第二天晚餐时烤);

  4、烤箱预热350华氏度(180摄氏度),放入鸡翅烘烤30~40分钟,中途可拿出翻个(让两面都入味)。

  5、最后开大火将表皮烤焦,也可按个人喜好选择烘烤程度。

  韩式泡菜海鲜锅

  材料

  蛤蜊蒜蓉 泡菜蘑 菇豆腐黄 豆酱 韩式辣酱 明虾 西葫芦

  做法

  1、所有食材洗净,蛤蜊氽烫捞出。

  2、烧油锅,爆香蒜蓉,放泡菜翻炒,倒入蛤蜊的原汤,放蘑菇烧开。

  3、烧开后放入豆腐,调入黄豆酱,韩式辣酱;

  4、锅中煮沸后,放入明虾及西葫芦,出锅前调鸡精提鲜,把氽烫好的蛤蜊放入锅中煮开即可。

  韩国部队锅

  材料

  韩国辣椒酱、韩国泡菜、午餐肉一听、一个洋葱、辛拉面1-2包、火锅年糕、大蒜瓣、豆芽菜、鱼饼、芝士片3-4片、厨房调味品

  做法

  1、洋葱切片洗净待用,午餐肉切小块,泡菜切开、大蒜瓣洗净待用(数量约10瓣或者15瓣)。

  2、锅中倒少许油,放入洋葱炒香,然后放入韩国辣椒酱炒香。

  3、放入午餐肉翻搅两下后,倒入足量的水,多一些少一些都没有关系。

  4、放入泡菜、大蒜瓣、豆芽菜、年糕、鱼饼,烧开。

  5、烧开后放入辛拉面调味料、少许辣椒粉和面饼。

  6、再次烧开后关火,放入芝士片即可。

  韩国人参鸡

  材料

  人参1支,红枣5∼6颗,板栗5∼6颗,土鸡1只(约1.5斤),米酒随意,牙签3支,松子5∼6颗,葱花少许,长糯米1杯(泡3小时),盐少许

  做法

  1、先处理鸡:由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内,最后放入人参,再用牙签从鸡的尾端固定住。

  2、将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,最后加盐调味,再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。

  3、食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。

  韩国版拌粉丝

  材料

  辣椒粉,辣椒酱,酱油,糖,胡椒粉

  做法

  1、锅里少许水加入韩国辣椒粉;

  2、辣椒酱,酱油,糖,胡椒粉(调料各适量)。把粉丝放入锅里煮。

  3、同时将圆葱、大葱、胡萝卜、香菇、西红柿切好放到锅里一起煮。

  4、5分钟关火完成。吃不完装盒里放冰箱一星期没问题。不想做菜的时候拿出来ok。

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