牛肉搭配什么菜最好吃又有营养
牛肉搭配什么菜最好吃又有营养
牛肉可以滋养脾胃，强身健体，确实是很好的食物，牛肉和什么菜搭配最好吃呢?下面学习啦小编为大家整理了牛肉搭配什么菜最好，希望大家能够喜欢。
牛肉搭配什么菜最好
牛肉+香芋 =养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
牛肉+甘蔗 =可以气血双补，健脾开胃
牛肉+茭白 =催乳汁
牛肉+菜花 =帮助吸收维生素B12
牛肉+土豆 =保护胃黏膜
牛肉+生姜 =驱寒、治腹痛
牛肉+芹菜 =营养瘦身
牛肉+南瓜 =健胃益气
不能和牛肉一起搭配的菜
牛肉+红螺、海螺=身体不适
牛肉+栗子、板栗=不易消化
牛肉+橘子=不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜=同食容易中毒。
牛肉+鲶鱼=同食会引起中毒。
牛肉+田螺=不易消化，会引起腹胀。
牛肉+红糖=同食会引起腹胀。
注意：牛肉不宜常吃，一周一次为宜。内热者忌食;皮肤病、肝病、肾病患者慎食。氨茶碱时忌食。
牛肉好吃的经典做法
1、胡萝卜煲牛肉
主要食材：牛肉 ( 300克 )，胡萝卜 ( 300克 )，
做法：
(1)将胡萝卜洗干净后，在切块;牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。
(2)在锅中放入水，将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟。
(3)最后再在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可。
功效：富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效。所含的钙、铁元素，能够促进骨骼生长，起到一个强健骨骼之功效，能有效提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒。
2、蚝油牛肉杏鲍菇
材料：牛肉200g，杏鲍菇适量，蚝油适量，苏打粉适量，胡椒适量，植物油适量，青椒适量
做法：
(1) 牛肉切片后加入鸡蛋，料酒，苏打粉，生抽， 糖， 生粉， 盐等;
(2)上浆后再加入适量的油搅拌均匀备用;
(3)在碗中加入蚝油，胡椒，味精，生粉和适量的水调成料汁;
(4)将其他的杏鲍菇， 洋葱， 青椒等切成片;
(5)在烧热的锅中放入适量的油(油要稍微多一点)，油三成热时， 将腌好的肉片倒入其中;
(6) 用筷子迅速的搅拌开来;
(7) 将牛肉滑成六、七成熟时加入青椒，
(8) 扒动几下后， 将牛肉捞出沥干油;
(9) 锅中放入少许油， 下入洋葱煸炒;
(10) 煸炒出香味后加入杏鲍菇一起炒软， 这时加入适量的盐;
(11) 再下入刚滑好的牛肉，翻炒均匀;
(12)加入准备好的蚝油味汁， 稍微煮下收汁即可
功效：健脾养脾、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力、润肤美肤、补充维生素。
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