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牛肉搭配什么菜最好吃又有营养

时间:2017-12-15 10:07:47本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 冰芝 我要投稿

  牛肉可以滋养脾胃,强身健体,确实是很好的食物,牛肉和什么菜搭配最好吃呢?下面学习啦小编为大家整理了牛肉搭配什么菜最好,希望大家能够喜欢。

  牛肉搭配什么菜最好

  牛肉+香芋 =养血补血,还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化

  牛肉+甘蔗 =可以气血双补,健脾开胃

  牛肉+茭白 =催乳汁

  牛肉+菜花 =帮助吸收维生素B12

  牛肉+土豆 =保护胃黏膜

  牛肉+生姜 =驱寒、治腹痛

  牛肉+芹菜 =营养瘦身

  牛肉+南瓜 =健胃益气

  不能和牛肉一起搭配的菜

  牛肉+红螺、海螺=身体不适

  牛肉+栗子、板栗=不易消化

  牛肉+橘子=不利于营养素的吸收

  牛肉+韭菜=同食容易中毒。

  牛肉+鲶鱼=同食会引起中毒。

  牛肉+田螺=不易消化,会引起腹胀。

  牛肉+红糖=同食会引起腹胀。

  注意:牛肉不宜常吃,一周一次为宜。内热者忌食;皮肤病、肝病、肾病患者慎食。氨茶碱时忌食。

  牛肉好吃的经典做法

  1、胡萝卜煲牛肉

  主要食材:牛肉 ( 300克 ),胡萝卜 ( 300克 ),

  做法:

  (1)将胡萝卜洗干净后,在切块;牛肉洗干净,切成块,用沸水灼烫一下,在捞出晾干。

  (2)在锅中放入水,将切块的牛肉一起放进去,加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开,再用小火焖至牛肉七成熟。

  (3)最后再在锅中加入切块的胡萝卜,加上盐、鸡精调味,撒葱花,淋上香油即可。

  功效:富含多种维生素,具有化痰顺气,滋养咽喉之功效。所含的钙、铁元素,能够促进骨骼生长,起到一个强健骨骼之功效,能有效提高免疫力,增加抗病功能,还能预防大肠癌,让身体越吃越棒。

  2、蚝油牛肉杏鲍菇

  材料:牛肉200g,杏鲍菇适量,蚝油适量,苏打粉适量,胡椒适量,植物油适量,青椒适量

  做法:

  (1) 牛肉切片后加入鸡蛋,料酒,苏打粉,生抽, 糖, 生粉, 盐等;

  (2)上浆后再加入适量的油搅拌均匀备用;

  (3)在碗中加入蚝油,胡椒,味精,生粉和适量的水调成料汁;

  (4)将其他的杏鲍菇, 洋葱, 青椒等切成片;

  (5)在烧热的锅中放入适量的油(油要稍微多一点),油三成热时, 将腌好的肉片倒入其中;

  (6) 用筷子迅速的搅拌开来;

  (7) 将牛肉滑成六、七成熟时加入青椒,

  (8) 扒动几下后, 将牛肉捞出沥干油;

  (9) 锅中放入少许油, 下入洋葱煸炒;

  (10) 煸炒出香味后加入杏鲍菇一起炒软, 这时加入适量的盐;

  (11) 再下入刚滑好的牛肉,翻炒均匀;

  (12)加入准备好的蚝油味汁, 稍微煮下收汁即可

  功效:健脾养脾、补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、增强抵抗力、润肤美肤、补充维生素。


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