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香蕉如何烹饪好吃

时间: 杨洁920 分享

  大家知道吗?香蕉有润肠、解毒、养阴润燥的功效,是营养又美味的水果,今天,学习啦小编为大家整理了好吃的香蕉做法,希望大家喜欢!

  香蕉蛋卷的做法

  材料

  面粉,香蕉,糖,牛奶,橄榄油,鸡蛋,巧克力酱

  做法

  1、面粉过筛后加入细砂糖,再倒入打散的蛋液搅拌均匀;

  2、将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀;

  3、将搅拌好的面糊过筛;

  4、平底锅烧热,倒入两小勺面糊摊成蛋饼;

  5、香蕉去皮在油锅内小火稍煎;

  6、将香蕉卷入蛋饼内,表面挤上少许巧克力酱,撒上椰丝即成 。

  香蕉戚风蛋糕的做法

  材料

  蛋白4个,白醋几滴,细砂糖60g,蛋黄3个,低粉80g,水1大匙,油50ml,香蕉去皮净重80g

  做法

  1.将香蕉用叉子碾成香蕉泥,加入水,调成糊状;

  2.蛋黄里加入香蕉糊,15g白糖,油,用打蛋器打至浓稠;

  3.筛入低粉,搅拌均匀;

  4.蛋白打成泡泡,加入几滴白醋,分次加入糖打发;

  5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,然后将全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀;

  6.倒入模具中,在桌面上震几下,震去大个的汽泡;

  7.烤箱预热180度,30分钟;

  8.出炉后摔一下,倒扣,冷后脱模。

  煎香蕉的做法

  材料

  香蕉 随意

  面粉 蛋 面包削/燕麦削

  柠檬 蜂蜜

  做法

  我喜欢吃甜食,喜欢吃炸香蕉。不过炸香蕉的热量可不是普通的高呀~ 结果发现了煎香蕉,自己尝试了,即简单又美味,在这里与大家分享

  1. 将香蕉去皮,切半及切断;蛋打散

  2. 将面粉、蛋液和面包削分别放在三个盘子上顺序排列

  3. 去皮的香蕉裹上面粉,适度把面粉压在香蕉肉上,然后裹上蛋液,最后是面包削

  (我没有面包削,所以用燕麦削,感觉更香更健康)

  4. 平锅上抹少许油,中火煎香蕉至均匀的金黄色

  (放多油会比较香,不过要求低卡的话就不行哦~ 放少油煎出来的香蕉酥脆,也不赖)

  5. 把蜂蜜加上适量的柠檬汁, 淋在热腾腾的香蕉上即可 <3

  *煎过的香蕉比原本的香蕉来得更香甜,放上清新的柠檬蜂蜜可以中和煎香蕉的甜腻。柠檬口味的优格冰淇淋冷热搭配更佳!

  蜂蜜香蕉慕斯的做法

  材料

  蜂蜜15g,香蕉泥100g,打发淡奶油100g,牛奶50g,吉利丁4g,蛋黄1个,柠檬汁4g

  做法

  1.首先将吉利丁粉与粉重量的3—5倍的冷水调匀至浆糊状(泡吉利丁的水温必须低于28℃)

  2.将泡好的吉利丁放入牛奶中,隔水加热至胶体完全融化

  3.将蛋黄与绵白糖混合搅拌均匀,再将拌匀的蛋黄加入牛奶中,混合加热至80—90℃左右停火

  4.将香蕉与柠檬汁混合拌匀粉碎

  5.加入蜂蜜混合拌匀

  6.将混合拌匀的香蕉泥加入3中混合搅拌均匀

  7.当浆料冷却至30℃左右时,加入打发好的淡奶油混合拌匀

  8.在模具底部放上一层蛋糕坯,将调好的慕斯浆料挤入模具中约一半高度

  9.在浆料上再放上另外一块蛋糕坯

  10.用剩余的浆料将整个模具填满,将表面抹平,送入冷冻柜中冷冻

  11.约3小时后,从冷冻柜中取出,上边缘用火枪加热,向上取出模具,表面装饰即可

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