土家酱香饼的做法好吃又简单

土家酱香饼的做法好吃又简单

　　酱香饼是街边再熟悉不过的小吃，酱香饼又该怎么做呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于土家酱香饼的做法的相关内容，希望你们会喜欢!

　　土家酱香饼做法一

　　1、材料准备好。

　　2、肉末剁碎放锅里加点料酒炒散开,煸炒出油。

　　3、然后大蒜末,葱花。酱,糖,芝麻。全部倒进来。加点水放点鱼露提鲜。

　　4、炒好后放凉备用。

　　5、面粉一边搅拌一边加温开水。全部变雪花状。

　　6、然后把面粉揉成团,可以盖保鲜膜让它松弛半小时。或者你一直揉啊摔啊。均匀就可以了。

　　7、再着把面粉分成两个小面团,取一个擀成大圆形。均匀的抹上食用油,要到处抹上边边角角。

　　8、然后再切成面皮,油面朝上,一块一块叠起来。

　　9、油面朝上面边收起成一个包子形状。

　　10、压平重新擀成大饼型。

　　11、电饼铛 或者平底锅上刷一层油 ,然后把擀好的大饼覆在上面,整整型。

　　12、加热至半熟时,抹上炒好的酱。盖好盖子煎至全熟。

　　土家酱香饼做法二

　　1、面粉里加入盐、葱花、酵母粉。

　　2、加入适量水,拌成较干的面糊。

　　3、盖上盖发酵。

　　4、豆瓣酱备用。

　　5、饼铛刷油。

　　6、手上抹油,取一团面糊放在锅里。

　　7、檊成薄薄的片,煎好。

　　8、翻个面,刷上酱汁。

　　9、切片即可食用。

　　土家酱香饼做法三

　　1、面粉,面料倒入和面机和面,色拉油分二次倒入和匀。

　　2、面揪剂子每个135---150克,擀皮抹一层满薄薄的馅,包起来擀成饼,在饼的上面抹上一层匀称的馅。在馅的上面在抹一层表面油。(注意饼的厚薄跟火候的关系,有需要自己查阅)。

　　3、在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花。

　　4、饧三至五分钟,放入烤箱,烤至表面金黄色即可。

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