西餐下午茶的各种制作方式

西餐下午茶的各种制作方式

　　下午茶一般在国外就很流行，相比在中国就比较少，不过这样也没关系，你可以在家自制下午茶，下午茶的种类有许多，方法也有很多，你知道哪些呢?以下是学习啦小编为你整理的西餐下午茶的各种制作方式，希望能帮到你。

　　下午茶制作菜色：黑糖卡布奇诺

　　本文用到的食材有: 咖啡 牛奶 黑糖

　　咖啡对于我来说就是一种生活态度，一种心态。不仅是在做一杯卡布奇诺，更是在传递自己对与生活的理解和品味。黑糖卡布奇诺咖啡怎么做好?小编来教你。

　　黑糖卡布奇诺食材

　　咖啡粉，牛奶，水，黑糖粉

　　黑糖卡布奇诺做法步骤

　　1、压粉萃取：将咖啡粉装到内碗中，用手指抹平咖啡粉，用力大约30磅的压力，接下来就可以开始萃取了。然后固定好装着咖啡粉的手柄，打开咖啡机开关煮咖啡。(觉得麻烦的可以直接买速溶咖啡，只是口感略差)

　　2、打奶注入:牛奶加入砂糖并加温至65℃左右，倒入法压壶打成奶泡。倒入卡布杯中与意式浓缩融合，并拉花。

　　3、然后撒2圈糖粉，外圈一定要沿着杯壁口撒满。微等略融化，喝!

　　小贴士

　　1.我买的是太古的冲绳风味黑糖粉，风味正好，只在咖啡表撒一层不会很甜，颗粒很细腻，用粉筛可以很均匀的撒。

　　2.咖啡表面一定要完全撒匀糖粉，结起一层糖膜才是最棒，不怕甜的话厚厚一层最好了!

　　3.既然是卡布 奶泡厚一些也无可厚非，奶泡要细腻有光泽。

　　下午茶时间是最美的，来一杯咖啡和自制小点心，悠闲地度过，太美妙了。尽情享受冬日懒洋洋的午后吧〜

　　下午茶制作菜色：巧克力酱

　　本文用到的食材有: 牛油果 可可粉 蜂蜜

　　面包吐司最佳伴侣怎能少得了巧克力酱君~奶香吐司，抹上一层醇香的巧克力，一顿简单的下午茶便完成了。还可以去附近的星巴克点杯星冰乐，这个周末的下午就这么悠闲~

　　巧克力酱食材

　　牛油果1个,可可粉20克,蜂蜜/枫糖浆两大勺

　　巧克力酱做法步骤

　　1、把牛油果切成小块儿之后，和可可粉还有蜂蜜一起丢到食物处理机或者搅拌机里。

　　2、中间需要打开用刮刀把四周的刮下去。再按照自己的口味决定要不要再加可可粉或者蜂蜜。

　　3、这个时候也可以顺便舔一舔刮刀上的巧克力酱，在按照自己的口味决定要不要再加可可粉或者蜂蜜的哦。

　　4、然后继续搅搅搅搅成顺滑就好啦，抹面包什么的简直是绝配哦.

　　5、巧克力酱加盖密封放进冰箱冷藏可以保存2周左右哦。

　　[小贴士]

　　1.这款巧克力酱可以用它来装饰蛋糕、饼干、泡芙、甜甜圈等等。

　　2.把它放入冰箱冷藏后还可以用它来做巧克力松露。

　　牛油果切开方法

　　从中间对半切开之后，左右手朝着相反的方向转一下。打开之后，拿着一把小刀朝果核头上砍去。顺着转一圈就把果核取出来啦。

　　下午茶制作菜色：水果气泡

　　本文用到的食材有: 黄桃 桃 苏打粉

　　水果气泡茶，层次分明的颜色，真是美呆了~甜甜的黄桃搭配清热解暑的蝶豆花，真是有颜又有料，给夏天带来一阵不一样的清新的气息!做法超级简单哦~我们现在就来看看水果气泡茶饮料配方。

　　[食材]

　　黄桃200g，蝶豆花10g，苏打水100ml，纯净水200ml，热开水500ml，冰块少许

　　[做法步骤]

　　1、将蝶豆花煮开，蓝色素融进开水里，过滤花瓣

　　2、将黄桃去皮切块和纯净水一起放入料理杯中

　　3、选择冷饮键运行结束即可

　　4、装满1杯冰块，加入苏打水，再倒入黄桃汁

　　5、最后慢慢倒入蝶豆花茶

　　[小贴士]

　　1、蝶豆花要用开水煮开颜色才会比较深

　　2、最好用勺子往上舀分层会比较明显，直接倒进去会有部分融合在一起

　　3、黄桃汁也可以用其他水果代替

　　4、蝶豆花是天然的食物染色剂。泰国、新加坡、马来西亚一带有些糕点是蓝色的，就是用蝶豆花的色素来染色的。

　　渐变分层的饮料真的超美，蝶豆花茶可以清热解暑，夏日还是很适合饮用的，蝶豆花茶本身带有清香，颜色淡蓝淡紫都超级美。紫色加上黄桃的黄色有一种晚霞的感觉。

　　下午茶制作菜色：蓝莓多多

　　本文用到的食材有: 蓝莓 乳酸饮料 炼乳

　　[食材]

　　蓝莓适量(我大概是放一捧)，养乐多两瓶

　　[做法步骤]

　　1、蓝莓洗净和养乐多放入榨汁机打成果汁即可!

　　2、不够甜的小伙伴可以适当加一些炼乳，当然也可以和其他水果一起榨汁，也是不错的选择。

　　[小贴士]

　　养乐多是乳制品，打出来放置一段时间会分层，絮状物会飘上来，搅拌一下就好啦～!但是最好的办法就是现做现喝不要留!