西餐简单菜谱有哪些

西餐简单菜谱有哪些

　　西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。西餐菜谱有许多品种，你知道都有哪些么?以下是学习啦小编为你整理的西餐简单菜谱，希望能帮到你。

　　西餐简单菜谱：玉米浓汤

　　材料

　　生的玉米4根高汤6杯牛奶200ML马铃薯(先削皮水煮10分钟)一颗洋葱切碎一颗大蒜切碎2瓣奶油30G

　　做法

　　1把生的玉米立著，把玉米粒切下来 (也可以直接用罐装玉米粒代替)

　　2开小火融化奶油，放入洋葱炒5~7分钟到完全透明

　　3把所有的玉米粒一起倒下来拌炒3分钟左右，让玉米粒可以完全裹上奶油&洋葱的香气

　　4加入大蒜末继续炒香，闻到香味就OK囉

　　5加入高汤 or 清水一起煮滚 (玉米粒:高汤 = 1杯 : 1.5杯)

　　6加入已先水煮过10分钟的马铃薯利用他的淀粉取代勾芡的太白粉，小火煮15分钟 ，把马铃薯慢慢煮到一压就碎的状态 (可以先切小块)

　　7放到果汁机理面打成泥状! 汤非常的烫，要小心放在 "玻璃瓶身" 的果汁机里打才安全!! 或是放凉以后再操作也可以

　　8用网筛把刚打好的泥状过滤回锅子里

　　9把过滤完的汤重新放到炉子上加热，加入牛奶小火煮滚，再试试味道加入 盐巴调味以后就大功告成啦!!!

　　西餐简单菜谱：西餐鱼

　　材料

　　鱼片(涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以)

　　1/3杯的黄油，放进350度的oven里烤化

　　a 一杯饼干碎，我乱七八糟的拍了半袋子饼干碎

　　b 两tsp的paprika

　　c 两tsp的garlic powder

　　d 适量盐，1tsp足够了，因为饼干是有味道的了

　　e 黑粗胡椒粒 少许

　　f 4tsp的parsley leaf要切碎，我用干的，也挺好

　　土豆或者是红薯若干，切片

　　做法

　　1.烤盘上，放烤化的黄油，再把切片的红薯(我喜欢吃这个，有甜味)放进去，搅拌均匀，350度烤10分钟，盖着350度再烤20分钟，放一边。

　　2.鱼片拖上剩下的黄油之后，放在另一个烤盘上，将ABCDEF混合在一起之后，统统的撒一

　　层上去，不用盖，直接350度烤20分钟

　　3.做出来的成品，没有英式炸鱼那么腻，清清淡淡的，加上红薯的香甜，一人干掉两大片，3个红薯，爽死，黄油的量自己看着办，这个不影响成品，够拖鱼片最重要

　　西餐简单菜谱：简单三明治

　　菜谱简介 不用开火，即做即食

　　材料

　　切片面包，花生菜，紫甘蓝，起司，何美尔腌肉火腿片，千岛沙拉酱。

　　做法

　　step1：将花生菜、紫甘蓝用清水洗干净。花生菜叶子改刀，紫甘蓝切丝用千岛酱调一下。

　　step2：面包片放在最下层，然后依次是花生菜叶、何美尔腌肉火腿片、再一层面包片、然后起司、紫甘蓝、再加上一层花生菜叶。都做好以后，用牙签在面包片的上下左右四个中心位置扎好，用刀切成四个小块，OK。

　　小诀窍

　　其实三明治里面放什么材料，可以根据你手边的主材。

　　也可以切成三角形状的，这样就不用拿牙签固定了。