豪客来黑胡椒汁的做法

　　胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。胡椒具有祛腥、解油腻、助消化的作用。你想了解好吃美味的黑胡椒汁要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下怎么做出好吃的黑胡椒汁?

　　好吃的黑胡椒汁做法一

　　黑胡椒汁的原料：

　　粗胡椒粒100克，洋葱100克，蒜蓉、姜蓉各10克，料酒5克，酱块30克，辣椒油15克，白糖、盐、水淀粉各适量。

　　黑胡椒汁的做法：

　　1.洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状;粗胡椒粒磨碎待用。

　　2.锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮开后转小火熬煮。

　　3.待材料煮至软烂时，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待汤汁渐渐收干时，加入水淀粉勾芡即可。

　　好吃的黑胡椒汁做法二

　　黑胡椒汁的材料

　　牛高汤250cc，奶油2汤匙，梅林辣酱油1汤匙，洋葱末3汤匙，蒜头末2汤匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1汤匙

　　黑胡椒汁的做法

　　1、用少许奶油将洋葱末炒至熟软，加入黑胡椒粗粉炒香。

　　2、再加入其余材料煮滚即可。

　　好吃的黑胡椒汁做法三

　　黑胡椒汁的材料

　　粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片

　　黑胡椒汁的调味料

　　酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙

　　黑胡椒汁的做法

　　1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。

　　2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。

　　黑胡椒汁的制作小秘诀

　　1切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。

　　2如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。

　　好吃的黑胡椒汁做法四

　　黑胡椒汁的材料

　　黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗

　　黑胡椒汁的做法

　　1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香;

　　2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水;

　　3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。