提子蛋糕的好吃做法

提子蛋糕的好吃做法

　　现在许多上班族都喜欢去蛋糕店买点甜点，面包当早餐，其中提子蛋糕是很受上班族喜爱的蛋糕之一。提子蛋糕是以面粉，鸡蛋，牛奶等为材料做成的蛋糕。你想了解好吃美味的提子蛋糕要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐提子蛋糕的4种不同做法。

　　提子蛋糕的好吃做法一

　　提子蛋糕的材料

　　鸡蛋1000g，砂糖450g，低筋面粉500g，奶香粉4g，泡打粉3g，蛋糕油40ml，牛奶50ml，沙拉油130ml，提子干适量

　　提子蛋糕的做法

　　1、把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。

　　2、加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉，搅拌至没有粉粒。

　　3、加入蛋糕油、先慢后快拌打，起发至原体积的3倍。

　　4、加入牛奶，拌匀后加入沙拉油。

　　5、拌成蛋糕面糊。

　　6、将蛋糕面糊加入刷好油的模具内，八分满即可。

　　7、撒上提子干，入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤35分钟左右即成。

　　提子蛋糕的好吃做法二

　　提子蛋糕的材料

　　低粉100克，黄油100克，提子干适量(提前用水或酒泡软)，糖60克，鸡蛋2个，可可粉10克，柠檬香草精几精

　　提子蛋糕的做法

　　1.黄油软化，加入糖打发，加入香草精，分次加入全蛋液

　　2.筛入低粉

　　3.用刮刀拌匀

　　4.倒一半面糊到模具中

　　5.剩下面糊加入可可粉

　　6.拌匀后再倒入模具中

　　7.随便刮几下

　　8.小潺又加了一些泡过水的提子干

　　9.度中层30分钟

　　10.取出在桌子上震几下脱模

　　提子蛋糕的好吃做法三

　　菜谱简介 香甜可口，老少皆宜。

　　提子蛋糕的材料

　　主料：面粉提子干，杏仁红糖，泡打粉，橄榄油

　　提子蛋糕的做法

　　1、将面粉放入盘中，加入红糖、泡打粉、橄榄油，用水搅拌至黏糊状备用;

　　2、将电饭锅的内部和锅边擦上一层橄榄油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，调至蛋糕档即可自动烹制而成，取出切块食用即可。

　　提子蛋糕的好吃做法四

　　菜谱简介 颜色金黄，橙味香浓，松软湿润，组织细腻

　　提子蛋糕的材料

　　低筋面粉100克，橙汁100ml，色拉油75ml，鸡蛋5个，白砂糖100克，提子干50克，白醋几滴

　　提子蛋糕的做法

　　1：提子干用温水泡软，沥干水分备用;

　　2：分开蛋白、蛋黄，分别放进无油无水的干净器皿中;

　　3：色拉油和橙汁混合，用手动打蛋器搅打成至乳化，看不见明显的油星;

　　4：筛进已经过筛2次的低筋面粉，稍搅拌，有小疙瘩不要紧，不看见干粉就可以了;

　　5：加入蛋黄，充分搅拌至顺滑，这个时候很容易就拌至顺滑的，放旁边备用;

　　6：蛋白中加入几滴白醋，用电动打蛋器低速打至粗泡;

　　7：分3次加入白糖，按高、中、低档的顺序，把蛋白打至湿性发泡，提起打蛋头可以拉起小弯钩;这个时候预热烤箱170度;

　　8：把1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，用橡皮刮刀切拌均匀，记住不能划圈;

　　9：再取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，同样不能划圈，要象炒菜那样翻拌，从底部抄起;

　　10：把翻拌均匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里，切拌均匀;加入提子干，搅拌均匀;

　　11：把面糊倒进铺了油纸的烤盘上，用力在桌上振几下，振出大的气泡;

　　12：放进烤箱中上层，165度，上下火，25~30分钟;

　　13：出炉后倒扣，趁热撕开油纸，稍凉后反扣在干净的油纸上，抹上草莓果酱，利用擀面杖卷起，放凉后切片即可。

　　小诀窍

　　1：提子干一定要提前泡软并沥干水分;

　　2：出炉倒扣后要趁热撕开油纸;

　　3：要放凉了再切，这样才切得平滑;

　　4:100克低筋面粉可以用80克普通面粉+20克玉米淀粉代替;

　　5：橙汁可以用2勺果珍兑100ml温开水代替;

　　6:我的烤箱是长帝CKF-25b，时间和温度大家应根据自己的烤箱情况略加调整。