7种白萝卜的做法
7种白萝卜的做法
白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。那么，大家知道白萝卜有哪些做法吗？下面学习啦小编为你介绍。
1.三鲜萝卜卷的做法
材料：白萝卜250克、猪肉馅400克、香菇100克、红椒100克、香葱50克、葱末适量、姜末适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、干淀粉适量、鸡精适量、植物油适量
做法：
1、原料备好，香菇、香葱和红椒洗净，切成末，放入肉馅中。
2、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉，搅拌均匀，和成馅备用。
3、白萝卜去皮洗净，切成薄片，放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
4、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷，码入盘中。
5、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
6、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末，然后浇上热油炝出香味即可。
2.开胃萝卜的做法
材料：萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精
做法：
1、准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2、控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
3、香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4、取一个梨，洗干净切小块，把梨放进榨汁机去汁
5、取糯米粉，不用太多，把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱
6、将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱，彻底的和调料搅拌均匀
7、将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
3.萝卜小丸子的做法
材料：萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量
做法：
1、萝卜洗净、去皮后创成丝。
2、生姜大葱洗净，切末。
3、刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎，加入大葱、生姜末，加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。
4、油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内，中小火慢炸，炸成金黄色捞出即可。
5、稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
4.秋葵萝卜丝汤的做法
材料：萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴
做法：
1、粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。
2、萝卜去皮切丝，用淡盐水泡上。
3、秋葵洗净，切成小星星。
4、炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，
5、放秋葵的虾皮稍炒，加水煮上，水开后放上粉丝。
6、稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
5.萝卜煨排骨汤的做法
材料：排骨300克、萝卜300克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许
做法：
1、准备好原材料，萝卜去皮洗净，排骨斩成小块
2、锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水
3、生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段，萝卜切成滚刀块，大枣去核，撕成小块
4、焯好水的排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，不加油，放入适量盐，白醋、少许生抽，翻炒入味
5、将所有材料装入瓷罐里，加满水
6、放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨三个小时左右，砂锅也要盖盖子哟
7、根据咸淡酌情加调料出锅。
6.萝卜炖牛腩的做法
材料：牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量
做法：
1、将牛腩洗净，萝卜去皮切块待用。
2、冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫，加几片姜，文火炖一个小时。
3、捞起牛腩，切成适量的大小。
4、将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。
5、关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。
7.糖醋萝卜的做法
材料：500g白萝卜、适量白糖、适量醋、适量姜、适量红椒、适量盐
做法：
1、白萝卜洗净去皮切薄片，姜切片、红椒切丝。
2、白萝卜片用适量盐腌十分钟后用凉开水将盐水洗去。
3、白萝卜片控水调入适量醋。
4、在萝卜片上均匀的铺上白糖。
5、将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可。
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