羊肉串的不同好吃做法
羊肉含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。羊肉能增强皮肤的抗损伤能力，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。现在就由学习啦小编来跟大家分享一下羊肉串的不同好吃做法有哪些?
羊肉串的不同好吃做法1
材料
主料：羊肉(瘦)350克，
辅料：鸡蛋100克，洋葱(白皮)50克，番茄50克，小麦面粉100克，芝麻25克，
调料：胡椒粉10克，辣椒粉10克，味精3克，姜10克，孜然15克，花生油100克，盐3克
做法
1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;
2.西红柿切末;
3.葱头切末;
4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;
5.取羊肉串扦子10个，将肉串成10串;
6.将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。
羊肉串的不同好吃做法2
材料
羊肉300克左右，准备调料：油一小匙，盐少许，老抽一匙，孜然粉两匙，粗孜然一小匙，辣椒粉少许，白芝麻少许
做法
1、羊肉切薄片，竹签提前用水浸泡。
2、将切好的羊肉串成串。
3、将所有调料混合，调匀后，均匀的刷在羊肉串上。
4、烤箱提前预热，上下220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放在烤盘中，入烤箱烘烤8-10分钟左右，即可取出食用。
小诀窍
1、羊肉易熟，不用烤得太久。
2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。
羊肉串的不同好吃做法3
材料
羊肉300克 炒熟的白芝麻10克 香葱2棵 生姜1小块 大蒜8瓣 淀粉适量 竹签8根 注：可酌情配料 食用油500克 (实耗80克) 香油小匙 料酒大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 味精1小匙
做法
1.羊肉去皮洗净切片，姜、蒜洗净切末，葱洗净切花;
2.往羊肉里加盐、味精、料酒、胡椒粉、水、淀粉腌制，然后分别用竹签串好待用;
3.往锅里倒油，烧热起烟时放入羊肉串，炸至外黄里嫩时捞起沥油;
4.锅内留底油，把姜、蒜爆香，放入羊肉串，撒上白芝麻、葱花，淋入香油炒匀即可。
注意
肉嫩味美，焦香可口。可在羊肉串中加上一点肥羊肉，味道会更香。
羊肉串的不同好吃做法4
菜谱简介 电烤箱做出的原始美味
材料
羊肉串儿，盐，油，辣椒粉，芝麻，花轿粉，烧烤粉混合成粉
做法
羊肉切片，穿成串儿。
在烤制前刷油，越烤越香。
烤箱220度预热，然后进行烤制，中途撒入材料2的混合物，共烧烤20分钟左右，视个人口感而定。
小诀窍
建议烤的时候选择羊里脊，非常的嫩
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