羊肉串的家常好吃做法

　　羊肉有暖胃，治疗胃寒症，中和胃酸，缓解胃痛，消除炎症，治疗溃疡的作用。你了解羊肉串的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的羊肉串吗?下面是学习啦小编给你精心整理羊肉串的家常好吃做法，仅供参考。

　　羊肉串的家常做法一

　　羊肉串的材料

　　羊肉300公克，洋葱1/2颗，姜20公克，葱1根，香菜根少许，蛋1颗，太白粉1大匙，面粉1大匙，酒1大匙，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙，咖哩粉1大匙

　　羊肉串的做法

　　(1)将羊肉、洋葱、姜、葱、香菜根全部剁碎，再将所有调味料及蛋、太白粉、面粉搅拌均匀，全部混和后，用手摔打成泥状备用。

　　(2)将肉泥放在铁串上固定，再用180℃左右的温度，烘烤约20分钟即可。

　　羊肉串的家常做法二

　　羊肉串的材料

　　羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。

　　羊肉串的做法

　　1、羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块。

　　2、把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时。

　　3、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。

　　4、把羊肉串铺在烤网上。

　　5、烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。

　　羊肉串的家常做法三

　　羊肉串的材料

　　羊肉，洋葱，盐，孜然，辣椒

　　羊肉串的做法

　　1.孜然加干辣椒炒出香味，颜色稍变深

　　2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用

　　3.竹签用冷水泡透，羊肉洗净

　　4.羊肉肥瘦分开切块

　　5.洋葱半个切小块，倒入适量清水，放羊肉块浸泡半小时以上，捞出沥水

　　6.烤箱预热220度，羊肉块逐个插在竹签上，正反两面洒孜然辣椒粉

　　7.送入预热好的烤箱，下层烤10分钟，中间记得翻面。取出正反两面再次洒孜然辣椒粉和精盐，继续烤约5分钟即可

　　羊肉串的家常做法四

　　菜谱简介 电烤箱做出的原始美味

　　羊肉串的材料

　　羊肉串儿，盐，油，辣椒粉，芝麻，花轿粉，烧烤粉混合成粉

　　羊肉串的做法

　　羊肉切片，穿成串儿。

　　在烤制前刷油，越烤越香。

　　烤箱220度预热，然后进行烤制，中途撒入材料2的混合物，共烧烤20分钟左右，视个人口感而定。

　　小诀窍

　　建议烤的时候选择羊里脊，非常的嫩